-
39道民间土菜,家常菜菜谱做法大全,老家的美味挡不住,乡念乡味
2024年06月23日 面块煮鸡肾 1.取面粉加清水揉成稍硬的面团,揪成小块再用干净的梳子擦成卷曲的“猫耳朵状”,随后将其放开水锅里煮熟,捞出来后待用。 2.把鸡肾逐个打上 查看更多
-
《报菜名》中的“蒸鹿尾儿”是什么菜?答案可能让你想不到
2024年06月23日 《报菜名》中的“蒸鹿尾儿”是什么菜?答案可能让你想不到早在清朝年间就已经有蒸鹿尾这道菜了,但是这道菜的地位非常高,甚至与熊掌峰驼共同的列为八珍,是满汉全 查看更多
-
细数那些年老成都人的经典传统川菜35款(下部)
2024年06月23日 豆瓣鲜鱼注释:豆瓣鱼的味型,在川菜烹制调味之中为咸辣味型,为四川家喻户晓的喜爱味型之一,此菜为川菜中的传统名菜。其主要调料为四川特有的郫县豆瓣酱和葱、姜、蒜 查看更多