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天麻养生保健功效和吃法大全

来源：本站 作者：九游娱乐平台客服 发布时间：2024-06-23 浏览人次：

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　　在日常生活中，通过食材、药材来保健身体，无疑是最好的事情。

　　对中年人，老年人来说，中药材养生三宝：天麻（野生天麻，补益第一），西洋参（人参，补气第一），三七（补血第一）。

　　以及野生灵芝（抗衰老第一），野生桑树桑黄（抗癌第一）等。

　　这些滋补类，药食同源品种，对调节身体、补益健康是有非常好的帮助的。无论哪种药材，都能更好的补益身体。

　　希望大家注意科学食用，能拥有健康身体。

　　身体是自己的，花钱买好药材，好食材都是为了自己的身体健康。

　　药材好，药才好，买药材就要买好药材，正宗地道药材。

　　绝不能买含硫药材，含硫后再除硫二次污染药材，不道地的药材，掺假增重药材，药厂提取后的药渣，替代药材甚至假药材等。

　　绝对不要为了贪便宜，买假冒伪劣药材而适得其反，伤害了身体。

　　目前整个社会对使用中药材来养生保健甚至治病的最大问题和矛盾是，

　　本想按照计划一顿不落的喝下去，可是由于工作繁忙等原因，做不到顿顿准时服用，到最后，有的人就干脆坚持不下去了。

　　这也是导致很多人认为中药材没有效果的重要原因。

　　好的药材拿到手，仅仅是开始，至于你有没有按要求，坚持喝下去，才是决定是否有效的关键因素。

　　人到中年，特别是35岁以后，就应该要养生保健，通过养生治未病，特别是亚健康人群的身体调理和保健。

　　养生是预防疾病的发生，延缓疾病的发生，治疗轻微小毛病以及大病重症康复后的身体调理保健。

　　刚开始养生时，看着跟平常没什么变化，短期也看不见什么效果，但是时间一长，效果就很明显。

　　养生的周期1-3月，不要指望几天就有什么明显效果。

　　一定不要等到自己己经有病了才开始养生保健，得病后就不叫养生，而是治病，治病必须在专业医生指导下治疗。

　　现在很多人常把养生保健和治病混为一谈

　　没有病，小毛病，或大病康复后的调理，吃一些对相关症状有好处的中药材和食材，吃了对身体有益，叫养生保健。

　　真正生病了，叫治病，不叫养生保健。

　　有的人平时身体没事时不养生保健，得了病才来养生保健，吃了一段时间没效果，还说养生保健没用。

　　生病时才来养生保健，确实没多大用了，不是养生没用，而是养生晚了，这时只能治病。

　　判断养生有无效果的方法

　　就是吃着的时候可能觉得没什么好处，但是你一但不吃了，身体就会感觉不舒服，没精神等，这也证明你的养生方法对了，也就达到了养生的效果。

　　今天不养生，明天养医生；今天不保健，明天养医院。

　　不要等有病了才吃天麻，平时更需要关注养生保健。

　　防病才是养生的最高境界，

　　平时也可以适当的吃一些天麻，并不是非得有病了才能吃。

　　天麻是集防病、治病、保健三位于一体的药食同源的中药，且长期服用天麻几乎没有副作用。

　　天麻作为一种名贵的纯天然保健食品，2002年，原卫生部就将天麻列入了《可用于保健食品的物品名单》。

　　天麻在《中国药典》（2015版）收载,为兰科植物天麻的块茎。

　　天麻在重庆市，四川省，贵州省，云南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炖鸡、素炒、加入火锅、天麻泡蜂蜜，泡酒等。《详见后面的天麻吃法大全》。

　　按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

　　2018年5月进入国家卫健委“药食同源名单”，既是食品又是中药材的物品名单。

　　天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、明天麻、定风草等，是兰科天麻属多年生草本植物。

　　明代著名医药学家李时珍称之为“此物天赐，为仙人行迹失掉缠足之麻”，因此称之为天麻。

　　天麻根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，每株有绿豆大的果实数十枚，称为麻桃，麻桃内种子极细（粉状，每个蒴果约有3万粒种子），常以块茎或种子繁殖。

　　天麻完成一个生长周期约需3年时间。

　　天麻种子与麻种是两个概念。

　　麻种指米麻或麻米，即小天麻。

　　种子播种约5年收获，母麻栽种3年收获，家种麻挖大留小，第2年可收获。

　　冬栽的第二年冬或第三年春收。春栽的当年冬季或第二年春收。

　　（在淘宝上，超市，集市上，常用黄豆大小的一种白色种子鹰嘴豆，冒充“天麻子”骗钱，鹰嘴豆也叫“天麻子”，但它不是天麻的种子，注意鉴别。）

　　天麻主要有效成分：香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素A类物质、粘液质。

　　天麻中含量较高的主要成分是天麻甙，也称天麻素。

　　天麻是名贵中药，全身是宝。

　　天麻应用已有一千多年的历史，早在东汉时期就被列为上品，中国自古以来就被誉为天麻的王国。历代皇亲国戚把天麻酿成的养生酒视为宫中珍品，秘而不宣。因而民间更是广为传播，家喻户晓。

　　在祖国医学《神农本草经》和《本草纲目》里，均有“除百病益寿延年”一类的记载。

　　目前，随着人们生活水平的提高，天麻已不仅用于治病，而且还作为保健品进入了人们的生活。

　　近年来，新兴的航天医学把天麻作为高空飞行人员的健脑用品。

　　国内生产的天麻，野生天麻，天麻养生粉，天麻茶，天麻蜂蜜，天麻糯米酒等系列产品畅销海内外。

　　（重庆酉阳及周边地区所产无硫野生天麻）

　　天麻是药食同源药材，

　　天麻分野生天麻和家种天麻两大类

　　1：野生天麻分两种

　　A:纯野生天麻

　　是指完全在树林里自生自灭的天麻，通过树根腐烂萌发，或者种子随风飘落或在自然风力，雨水等因素的作用下，将种子冲埋到土里，需要5年左右的时间，在有野生蜜环菌的地方自然发芽长成的天麻。

　　纯野生天麻量特少，比较珍贵。

　　B:野生天麻

　　用纯野生天麻蒴果内的种子，在野生环境下，人工将种子埋到有野生蜜环菌的土里，除播种外再无任何人为因素干涉，自然长大的天麻，从种植到商品，期间完全无人工干预，也需要5年左右时间，这类天麻也是纯野生天麻，产量也很少。

　　两者唯一的区别就是人工将种子埋到土里。

　　野生天麻，必须是这片山以前从未种植过天麻，采收到的才是野生天麻，只要种植过天麻的天麻山找到的天麻或采收到的天麻都不属于野生天麻。

　　2：家种天麻分两种

　　A：仿野生天麻（林下麻）

　　就是采收野生天麻的种源，模仿天麻野外生长环境，进行人工栽培，天麻整个生长过程中，人为干预的只有授粉及两菌培育。

　　生长周期，种子3年，麻种1年左右。

　　B：纯家种天麻

　　生长周期1年左右，大多数都会用膨大素，看起来非常好看。

　　天麻对土壤的要求有些严格，种植天麻的土壤都需要3年才能轮作一次。

　　野生天麻和家种天麻药性一样，但野生天麻含量高，药效好，质最佳,

　　吃十斤家天麻也达不到一斤野生天麻的效果。

　　野生天麻也是一种稀有名贵的药用植物，

　　一株只长一个天麻的，叫独麻，

　　一株长一窝天麻的，叫窝麻。

　　天麻春冬两季均可采挖，

　　冬至以前采挖者称“冬麻”，冬麻10月-1月采挖质佳。

　　立夏之前采挖者称“春麻”，春麻4月-7月采挖质次。

　　采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。

　　野生天麻，生长在深山的土壤里面，只有发现了苗芽（出茎）才能找到天麻，没有发现苗芽，是不可能知道哪里的土里长有天麻的。

　　苗芽出土时间，在每年端午节前后一个月多左右，釆挖时注意挖大留小，小的让它继续长大，保护资源。

　　生长3年以上的野生天麻个大，质佳。

　　天麻是一种无根，无绿色叶片的名贵药材。

　　由于天麻不能进行光合作用，所以不含淀粉，只含有蛋白质和氨基酸，营养价值很高。

　　天麻的生长环境是非常特殊的。天麻生于腐殖质较多而湿润的林下，向阳灌丛及草坡亦有。

　　天麻需与蜜环菌共生，不能自养，没有蜜环菌的存在，天麻不但没法生长，时间久了天麻种也腐烂消失不见了。

　　民间不懂野生天麻生长情况的人和少数采药人，常认为野生天麻出苗后不采挖，天麻第二年就会腐烂掉或跑掉了，只能生长一年。

　　本可生长3-5年的天麻，只生长一年，看见后就采挖掉，不仅浪费了药材资源，由于天麻太嫩，药效也很差。

　　其实绝大多数野生天麻在无人为干扰的情况下，都能正常生长3-5年。

　　所谓跑掉的野生天麻，是极少数不能正常生长而腐烂掉了的，不是天麻会长脚，跑掉了。

　　天麻是靠菌类供给营养生长，完全不需要化肥、农家肥的，如果施了化肥或者农家肥，天麻不仅不会生长，反而会腐烂掉。

　　生长野生天麻的地方，自然环境都非常的好，所以说，

　　野生天麻是最绿色环保的中药材。

　　1：有头痛、头晕、失眠、记忆力减退、反应迟钝、神经衰弱，脑供血不足等早期脑疾病的中老年人群。

　　2：已患有脑血栓、脑梗塞、癫痫、帕金森、痴呆等重症人群及血管性头痛、偏头痛的人群。

　　3：有失眠、记忆力减退、反应迟钝等症状的学生群体，抑郁症患者。

　　用脑过度及经常长时间脑力工作的金领、白领、科研教学人群。

　　4：交通事故或其他意外伤害所造成的脑内伤、颅内伤需要恢复人群。

　　现代研究证实，天麻具有抑制或缩短癫痫发作时间、降血压、镇痛、抗感染等作用。

　　临床上主要用于治疗轻型破伤风、眩晕综合征，神经衰弱，中风后遗症，血管性头痛，面肌痉挛、高脂血症，风湿麻痹、头风头痛、半身不遂、语言不顺等疾病。

　　天麻的养生保健功效

　　1:天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头痛、脑风、眼花，语言蹇涩，风寒湿痹，四肢痉挛，小儿惊风等有疗效。

　　2：治疗眩晕综合征、血管性头痛等，对高血压，神经性头痛，脑震荡后遗症等有显著疗效。

　　3：天麻有保肝护肝的作用

　　因为天麻归肝经，可以平肝息风，特别是肝阳上亢导致的头晕眼花特别有用。

　　清肝平阳的作用

　　主要用于治疗肝火上攻或肝阳上亢引起的头胀、头痛，眩晕等症状。

　　针对肝火旺引起的系列病症具有非常好的疗效。

　　4：用于肝风内动,惊痫抽搐

　　临床上主要用于肝风内动，惊痫抽搐。

　　天麻性偏润养，作用平和。息风止痉功良，为治风圣药。

　　不论寒热虚实，内风外风。如急惊，慢惊，破伤风等皆可配伍应用。

　　治疗小儿急惊风常与钩藤相配伍。

　　治疗小儿脾虚慢惊经，常与人参，白术同用。

　　5:天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效果。

　　因为引起头晕头痛的原因很多。

　　比如贫血、大脑失养、或者淤血等原因引起的头晕。

　　这类原因引起的头晕头痛就需要加上相应的其它药材，

　　如贫血加阿胶，桂圆等，

　　淤血加三七等一起服用效果才理想。

　　6:天麻能保护大脑内脑神经系统

　　天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用。

　　7：天麻有明目作用

　　天麻中所含有的一些有效成分在进入身体之后，能够有效的保护以及调节视觉神经系统，提高眼睛也就是视觉神经的分辨能力。

　　很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻，能够很好的保护大脑以及眼睛。

　　8:天麻能防治心血管疾病

　　天麻素有促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用。

　　抗心肌缺血，让心肌梗死面积显著缩小，在对心肌缺血疾病进行治疗时，具有比较显著的临床效果。

　　天麻能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

　　9：天麻能保护心脏

　　天麻能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量，这对于心脏具有很好的保护作用。

　　日常出现了心悸气短的情况，也可以将天麻泡水喝，有效的促进身体恢复健康。

　　10:天麻能降低血压

　　天麻能治疗高血压，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨。

　　11:天麻能抗血小板抗血栓聚集

　　天麻素具有抗血小板凝聚效果，能让血流速度加快，抗血小板凝聚和抗血栓效果比较显著。

　　12:天麻有镇痛止痛作用

　　天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎有明显的镇痛效果。

　　天麻对于脑血管疾病引起的头疼有着明显的镇痛效果

　　13:天麻有镇静作用

　　天麻中所含有的天麻素能够很好的治疗神经衰弱的情况，同时对于这种情况所引发的综合症，治疗效果也非常的不错。

　　天麻能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，

　　还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

　　避免出现过于兴奋的情况，大大的提高睡眠质量。

　　14:天麻有抗惊厥作用

　　天麻对面神经抽搐、各种肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效，还有缓解平滑肌痉挛、缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

　　15:天麻能提高智力

　　天麻能够有效的增强智力，特别是提高记忆力。

　　对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

　　天麻对学生增智、健脑，保持良好的学习状态，脑力劳动者保持清醒的头脑和充沛的精力等有良好作用。

　　长期服用天麻的人气色出众，健脑补脑滋肾补脑，提气益神.

　　16:天麻能延缓衰老

　　天麻有抗氧化作用，所以它也是养生保健抗衰老的不错的产品，对老年人延缓衰老有良好作用。

　　17:天麻有抗疲劳作用

　　天麻有增强耐力作用

　　18:天麻有抗炎作用

　　天麻具有明显的抗炎作用，针对不同疾病引起的炎症，可以在医生指导下使用天麻来缓解。

　　19:天麻有祛风通络功效

　　天麻具有祛风邪、通经络、止痛作用。

　　针对中风引起的手足不遂，筋骨疼痛，风湿痹痛，肢体麻木等症状比较适合食用。

　　对神经麻木、风湿关节炎疗效最佳。

　　20:天麻有补益作用

　　作为滋补上品，它的作用是利腰膝，强精力，久服益气，轻身长年。

　　21:天麻能提高免疫力

　　天麻中的多糖含有免疫性，能增强人体免疫力。这种物质能够清除自由基，抵御病毒侵害、对于癌症、肿瘤能发挥一定的功效。

　　22:天麻能助阳气通血脉

　　天麻有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。

　　23:天麻有治白发脱发作用

　　对于遗传性白发、神经性白发、中青年白发、脂溢性脱发、神经性脱发、斑秃、全秃的治疗都有一定的帮助。

　　24:天麻有缓解减压作用

　　每年当考试来临时，为了缓解学子们的压力，不少家长会想尽办法给孩子们减压，而采用最多的就是食疗，特别是天麻食疗。

　　无论是天麻炖鱼头还是天麻炖鸡，都饱含满满爱心。

　　特別提醒:

　　不要相信任何一种中药材，能包治百病。药材的功效不等于药效，药材功效再多再好，要达到药效，必须对症用药，才能发挥功效，达到最佳药效。

　　滋补药材几百种，一定要选适合自己身体的药材，才能到达最佳效果。

　　千万别盲目乱用，一定要多看看药材养生方面的常识。

　　滋补养生，补的是身体强壮，补的是精气血，提高人体的免疫力，一年四季均可养生。

　　名贵滋补药材不含脂肪，沒有脂肪，就不可能吃药材能补胖补肥。

　　只有高脂肪的食材，身体才可能长胖。

　　因此大家可放心的选购适合自己身体的滋补养生药材。

　　药材贵，健康更贵!

　　活着并且健康着，才是幸福!

　　有疗效的中药材，不管有多名贵，才是真正最便宜的药材。

　　从古至今，常期吃名贵中药材的人，非富即贵。

　　不要用，钱多人傻来自嘲，更不要怀疑富人贵人的智商，无用的早就被人们遗忘，存在上千年即合理。

　　名贵中药材，之所以名贵，在养生保健和治疗方面，绝对有其独特疗效。

　　西药临床试验十年可上市，任何一味中药都经历了上千年的临床和验证，特别是名贵中药材，传承几千年，绝对有他存在的理由。

　　普通药材，因为各种原因，人为炒作，价格短期内可以从几十元公斤，涨到几千元甚至上万元公斤，但潮水退后，还是普通药材。

　　名贵药材，经历百朝千代，经久不衰，永远都是人们追逐的目标。

　　天麻的药用功效

　　1、平肝息风

　　天麻质润多液，能养血息风。可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

　　天麻有平肝潜阳的功效，可以治疗肝阳上亢引起的烦燥不安，失眠多梦。

　　2、祛风止痛

　　天麻用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂，适合用于内风所致的头晕。

　　3、镇静镇痛

　　天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用，能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

　　4、降压作用

　　能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；高血压在中医范畴里属于眩晕。

　　5、天麻多糖有免疫活性。天麻含有的天麻多糖，有增强免疫力的作用。

　　天麻是一味常用而较名贵的中药，由于天麻对肝阳上亢引起的头痛,眩晕等效果显著,故常被人们当成“补药”服用。

　　风味特点

　　鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效，为治眩晕的要药。

　　药性分析

　　性味归经:本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风。

　　功效:治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风，息风止痉，平肝潜阳，祛风通络。

　　不仅可以定惊、祛风湿，还具有良好的益气、养肝、止晕、强筋骨等功效。

　　还可以助阳气、利腰膝、强筋力、补五劳七伤，这也是天麻可以作为养生保健之用的缘由。

　　凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

　　内风引起头痛的三种类型

　　1、肝阳上亢型，表现症状是头痛头晕同时出现。

　　2、痰浊中阻，表现症状是经常感觉头偏沉。

　　3、肾虚病人，表现症状是头痛头晕，同时伴有记忆力减退的症状。

　　天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

　　作《归结为“三抗、三镇、一补”，即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇病、镇痉，补虚。促进胆汁分泌。

　　高血压病属肝阳上亢者，

　　症见头痛眩晕、时觉脑胀、心烦易怒、夜睡不安、面红口苦、舌红苔黄、脉弦。

　　天麻的适用人群

　　1：对中年人、老人能延年益寿、补益强身，保健、防病有百利无一害。

　　2：对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。

　　3：天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用。

　　4：对学生（建议12岁周岁以上可用）可以增强记忆力、保护大脑、保护视力。

　　5：治疗三叉神经痛、坐骨神经痛，血管神经性头痛患者。

　　6：治疗面肌痉挛，面部神经抽搐、肢体麻木、半身不遂患者。

　　7：高血压、高血脂、冠心病，心绞痛等心脑血管疾病患者。

　　8：失眠、神经衰弱，头昏、眩晕、眼花患者。

　　9：记忆力衰退、精神压力大、焦虑等亚健康人群。

　　10：天麻用于癌症治疗的情况相对较少，更多的是在医生的建议下用于癌症患者的术后调理。

　　天麻这味药被称为脑保健药物，对高级神经功能有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力和情绪。

　　目前已用做航天员的脑保健食品或脑保健药物。

　　很多研究认为天麻可以治疗老年痴呆症，尤其是伴有语言障碍、记忆障碍的患者，治疗效果是明显的。

　　日本用天麻防治老年性痴呆已引起了广泛的关注。

　　天麻是脑力劳动者的最好补品，也是老年人的最好营养品。

　　天麻：补益第一

　　李时珍认为补益上药，天麻为第一。世人只用之治风，良可惜也。

　　宋代科学家沈括《梦溪笔谈》中说：

　　草药上品，除五芝（指五种灵芝，包括赤芝、黑芝、黄芝、青芝、紫芝）之外，赤箭（指天麻）为第一，此神仙补理养生上药。

　　清代著名医家张志聪更为赞叹：

　　天麻功同五芝，力倍五参（指人参、党参、沙参、玄参、紫参），为仙家服食上品。

　　可见，古人对天麻延年益寿之功非常推崇的。

　　最早在《神农本草经》就将其列为上品，记载为主杀鬼精物，蛊毒恶气。久服益气力，长阴肥健，轻身增年。

　　天麻食用方法大全

　　1：泡水喝，

　　2：煮水喝，

　　3：泡茶喝，

　　4：打粉吃，

　　5：泡酒喝，

　　6：煮粥吃，

　　7：药膳吃，

　　天麻具有很高的营养价值，正确适量食用天麻是没有副作用的。

　　正确食用天麻的方法

　　一：天麻泡水吃法大全

　　日常将天麻泡水喝不仅操作方便，同时对于身体好处多多。

　　天麻打粉后泡水喝，

　　天麻切片后泡水喝。

　　（一）：天麻粉泡水吃法大全

　　如果家里有小型的打粉机器那是最好的，土特产店，中药店里一般都有打粉的机器，现场打粉。

　　天麻粉如何食用才最有效果

　　1:最直接的方法用开水或者牛奶服用，每天一到两次，每次3克左右最为适宜。

　　也可取天麻粉未6-10克，开水泡后送服。每日一次，连续服用1月。

　　适用人群：顽固性失眠、惊悸失眠等患者。

　　2：天麻粉泡水喝的好处

　　有些人觉得将天麻煎汤或者是与其他食物熬制的做法有些麻烦，于是将天麻直接泡沸水喝。

　　不过大家需要注意的是，虽然天麻泡水喝也具有一定的功效作用，但是并没有将天麻煲汤熬制的效果好。

　　（二）：天麻片的最佳食用方法

　　1、用天麻片泡水代茶饮，每天建议用6到10克，最后也可以把浸泡后的天麻片吃掉。

　　2、天麻片煲汤，建议干天麻6到20克，鲜天麻折干5:1。

　　《详见后面的天麻药膳吃法大全》

　　家庭食用，如何切片

　　1:先将天麻用冷水冲洗干净，再用温水浸泡10到12小时，浸透然后在切片。

　　2:先将天麻用冷水冲洗干净，再用一个小碗放一点水，然后干天麻放入碗里，把其放入微波炉里加热1到2分钟。这样切片简单方便.

　　3:用蒸笼蒸20-30分钟后，趁热切片，切片时要保持笼蒸内一定的温度。多用于大量加工。

　　4:用干净的布,水浸后拧干，包裹天麻12-24小时润透切片。

　　天麻片最好自己加工切片，药效能保持到最大。

　　注意：冲洗干净后的天麻，泡的水可和天麻片一起用，不要浪费。

　　二：天麻煮水吃法大全

　　天麻煮水可以天天喝吗？

　　首先明确肯定的是，可以天天喝。但最佳吃法是按疗程服用。

　　天麻煎水，每天10～15g，长期饮用，不仅可以改善病症，而且对脑力劳动者，有改善记忆力，提高反应力，防止智力迟钝有很好的防治作用，老少皆宜。

　　天麻可以经常煎茶服，用以滋养体魄，不过天天服用，确是有点过了。

　　无论是哪种药物，包括人参、三七等，长期服用都会引发一些治疗作用以外的不良反应。

　　正确的应用方式应该是按疗程服用，

　　例如，每服用1个月就停药1个月，然后再继续下个疗程。

　　三：天麻泡酒吃法大全

　　中医方面认为天麻性平味甘，服用之后具有祛风通络以及息风止痉的功效，对于一些惊痫抽搐的情况有着非常不错的疗效。

　　将天麻泡酒之后，祛风通络的功效将大大增强，特别是对于一些风湿性疾病、腰肌劳损、关节炎以及头痛，治疗效果都非常不错。

　　天麻泡酒的方法，最常见的一种就是将天麻和白酒直接浸泡服用，也可以将天麻和红枣以及枸杞适量准备好，然后加入优质白酒浸泡服用。

　　这些方法制作出来的天麻酒对于一些高血压、中风以及动脉硬化等疾病都有很好的治疗效果。

　　天麻对于中风、四肢痉挛、半身不遂、抽搐以及四肢麻木都有很好的疗效，加入红枣以及枸杞之后保健效果将加强。

　　天麻泡酒吃法大全

　　1：天麻参茸养生酒

　　材料：好鹿茸30克、野生天麻100克、茯苓50克、大人参50克、北五味子50克、枸杞子100克，白酒5斤。

　　做法：将所有的材料清洗干净之后用白酒浸泡，密封一个星期之后就可以揭盖服用。

　　用法：建议每天服用十五毫升，一天服用两次。

　　功效：补气益肾，对于一些神经衰弱、气虚、肾亏以及头晕头痛情况都有不错的疗效。

　　注意事项：

　　1，忌油腻食物。2，凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。3，感冒病人不宜服用。4，对酒精过敏者禁用。5，孕妇忌服，儿童禁用。

　　服用本品同时不宜服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂；不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效。

　　2：天麻人参健脑酒

　　材料：野生天麻100克、大人参100克、三七20头200克，黄芪50克、枸杞100克、茯苓50克、制首乌50克、北五味子50克、白糖适量、白酒5斤.

　　做法：将所有的中药材捣碎之后和白酒一起浸泡，七天之后揭盖搅拌好，然后过滤去除药渣，加入白糖融化之后就可以服用了。

　　用法：建议每天饭后服用，一次服用量控制在十五毫升到三十毫升之间，每天服用两次，不要过量服用。

　　功效：健脑益智、益气养阴，宁心安神，对于一些脑动脉硬化、高血压还有神经衰弱等疾病都有不错的疗效。

　　3：天麻安神养生酒

　　野天麻100克，西洋参特级100克，桂园肉特级100克，枣仁国产100克，分心木100克，三七20头100克，北五味子特级100克，百合特级100克，黑灵芝100克，宁夏枸杞200克，大枣特级200克。

　　功效：主治失眠

　　泡10斤酒，泡20天后再喝，每天最多1-2两。

　　4：天麻壮骨强身酒

　　巴戟天150g，女贞子150g，全当归100g，杜仲150g，田七20头100g，红花50g，首乌200g，川断100g，牛膝100g，大熟地200g，新疆大枣200g，野生天麻100g（家天麻250克）,黄精200g，北黄芪100g，宁夏枸杞150g，熟党参200g，韭菜子200g，锁阳个100g，川木瓜150g，黑枣200g。

　　功效：跌打损伤，骨折，壮骨强身，腰痛，风湿等。

　　泡30斤酒，泡20天后再喝，每天最多1-2两。

　　5：天麻三七养生酒

　　大人参30g，浙白术30g，茯苓30g，大甘草2g，大熟地30g，全当归个30g，杭白芍30g，川芎30g，宁夏枸杞200g，新疆大枣200g，怀山药30g，野生天麻200g，三七20头200g，杜仲100g，软大芸个100g，锁阳特个100g，玛卡进口200g，鹿茸特级20g，大川断50g，大牛膝100g，皱木瓜100g功效:补气，补血，活血，补肾，祛风湿。保健:适用于劳动劳累后，久坐后腰酸疼，肾虚腰疼，风湿等症。泡15斤酒，泡20天后再喝，每天最多1-2两。

　　6：天麻补肾强身养生酒

　　鹿鞭正品1条，野生天麻100g，大人参50g，田七（20头）100g，鹿茸一级50g，元肉特级100g，大海马3条，枸杞宁夏100g，海龙正品2条，大熟地100g，大蛤蚧1对，牛膝100g，厚杜仲50g，酒8斤。

　　制法:全部配料放在酒缸内密封，浸泡四十天后饮用，每次1小杯，每天两次。

　　功效:补肾阳益肾精，旺血行气，强壮机能，治肾虚精损，关节神经风湿，疲痿不振，身体虚弱，提高身体机能，促进新陈代谢。

　　7:天麻祛风除湿养生酒

　　土鳖虫清水45g，全当归45g，田七20头45g，伸筋草60g，全虫清水全干45g，甲珠清水全干30g，骨碎补60g，杜仲60g，狗脊60g，薏仁小粒100g，牛膝30g，肉独活30g，西洋参特级60g，皱木瓜60g，苏木45g，白花蛇正品2条，野生天麻60g，宁夏枸杞250g，新疆大枣250g

　　泡酒10斤，泡20天再喝，每次喝1一2两。

　　功效:适用于骨质增生，腰椎间盘突出，坐骨神经痛，风湿病等症。

　　8：滋阴补肾壮阳养生保健酒

　　大人参20g，浙白术20g，松茯苓30g，大甘草20g，大熟地30g，全当归个子20g，杭白芍20g，川芎特级20g，炙大黄芪40g，油桂特级20g，山茱萸肉特级20g，淮山药光片30g，粉牡丹皮特级20g，盐建泽泻20g，薏苡仁小粒40g，云木香特级20g，远志筒特级（甘草炙）20g，桂圆肉特级40g，炒酸枣仁国产特级40g，鹿角顶级20g，龟甲顶级20g，菟丝子小粒40g，覆盆子大粒40g，辽五味子特级40g，宁夏大枸杞100g，盐车前子20g，煅粉龙骨粒40g，煅牡蛎粒40g，盐沙苑子正品40g，莲须(布包)20g，炒芡实个30g，金樱子肉40g，蒸棉狗40g，益智仁40g，藏红花3g，大公虫10g，正九香虫特级20g，盐韭菜子正品40g，盐大巴戟肉40g，淮牛膝头肥20g，雄蚕蛾(布包)20g，炙淫羊藿(布包)40g，正狗肾1条(切片)，正鹿鞭1条(切片)，花茸特级30g，大锁阳特级40g，软肉苁蓉40g，三七20头50g，野麻根40g，正海马(2-3克个)10g，正海龙10g，正铁草10g，正油香10g，大蛤蚧1对，玉竹大片20g，黄精特级40g，盐厚杜仲40g，川续断特级40g，新疆大枣100g。

　　1：共59味中药材，所用中药材必须是所注明的质量，规格，必须是正品道地药材好货，绝对不能用替代药材，假药材。

　　可因人的不同体质情况，适当加减中药材份量。

　　2：以上所用中药材，绝大多数都是卫健委公布的药食两用中药材和可用于保健食品的中药材。有几味虽未列入药食同源，但在民间作为食材用，如九香虫，海马，海龙等。

　　只有少数几味不是药食两用中药材的品种，副作用也很低。少量饮用副作用基本上都可忽略不计。

　　药食同源具体品种详见后面的卫健委公布的《药食同源目录》。

　　泡10斤酒，泡20天后再喝，每天最多1-2两。

　　全用优质正品道地药材，目前市场最低参考价：

　　泡40斤酒料4388元，泡20斤酒料3288元，泡10斤酒料2288元。

　　药材组合养生功效

　　养阴滋阴，生精补精，固精止泄延时，补肾补阳，通阳壮阳，补气养血，舒筋活血，状筋骨，状腰健肾，心脾双补，健脾养胃，补肝肾，保肝护肝，祛风除湿。疲痿不振，身体虚弱，提高身体机能，促进新陈代谢，增强免疫功能。

　　养生保健功效适应用

　　1：肾阳亏虚，肾精不足，气血不足，气血亏虚所致的遗精，滑精，早泄，延时，阳痿不举，举而不强，勃起困难，增强硬度，阴茎发育不良，性反应迟缓者，性欲减退，精冷不育或宫寒不孕。

　　2：肾气亏虚，偏阳虚者的前列腺炎，慢性前列腺炎，前列腺肥大，尿频尿急，夜尿频多，尿开叉、尿无力，腰膝酸软，乏力。

　　3：须发早白，白发脱发，视物模糊，齿牙不坚，失眠健忘，善忘，头晕耳呜，畏寒肢冷，精神痿糜，精力不济。

　　4：男，女更年期综合症，神经衰弱，早衰等属中医辨证为肾阳，肾精不足，气血亏虚症情所致者的养生保健。

　　5：本酒有舒筋活血，状筋骨，状腰健肾，祛风除湿的功效。对风湿痹痛，颈，胸，腰椎等部位骨质增生，腰椎间盘突出，坐骨神经痛，风湿性关节炎，类风湿关节炎等症状有预防和缓解作用。

　　泡酒喝酒注意事项

　　（1）100克干药材泡1斤酒，冬天泡一个月，夏天泡20天再喝，每天喝1一2两，不能贪杯。

　　（2）所用药材必须是所注明的质量，规格，正品道地药材好货，绝对不能用替代药材，假药材。

　　 (3)特别注意泡好酒后第一次喝酒时，控制在半两左右，连续三天沒有不良反应就可正常喝酒，只要喝酒后感觉不舒服，就要暂停喝酒。

　　开始2-3个月每天最低喝1-2两，严重者每天喝到2两，有效果后再恢复到每天喝1两。

　　 (4)阴虚火旺，脾虚湿滞便溏泄泻者；肝火旺者；感冒时，发烧时，内火重时；各种热症，实热症；孕妇，月经期间，儿童不能喝此药酒。

　　（5）药酒只能单独喝，不能吃饭时喝酒下菜。（6）对酒精过敏者禁用。（7）服用的药酒中，含人参类药材的，不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂；不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效。

　　肉桂不宜与赤石脂同用。

　　（8）身体壮实者忌服、不宜和感冒类药同服、服药期间，宜节制房事。

　　 (9)有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒的剂型进补。

　　病情严重的，一定要在专业医生指导下服用。

　　四：天麻组合搭配吃法大全

　　搭配比例没有什么严格的要求，一般情况下1：1的比例，也可以根据自己身体情况，适量加减。

　　特别注意

　　几个品种混合打粉时，如果量少，一次打好就行。如果量多，分多次打时，一定要均匀的把几种混合物放机器里面打，这样更好些，别单独打，单独打了来混，虽然也能混均匀，但没有混合打的好，粉越细越好。

　　1:长期失眠人群

　　野生天麻+西洋参+三七+枣仁国产

　　用于健脑益智、养血安神。

　　2:头痛失眠人群

　　野生天麻+野生紫灵芝（琼珍灵芝）

　　3:头痛眩晕人群

　　野生天麻+野生赤灵芝

　　4:偏头痛人群

　　野生天麻+川穹+当归+白芍

　　5:高血压人群

　　(1)：野生天麻+杜仲

　　(2)：野生天麻+三七。

　　(3)：野生天麻+西洋参+三七。

　　(4)：降压三宝组方

　　三七粉、丹参粉、天麻粉。

　　功效：活血化瘀、祛风降压。

　　适用症状：适用于辅助治疗高血压，静、动脉硬化、中风偏瘫等症。

　　用法：三七粉半勺(3-6g)、丹参粉1勺(6-9g)、天麻粉半勺(3-6g)饭后温开水送服。

　　三七丹参天麻打粉比例一般都是1:1:1，也可以根据自己身体情况，每种稍微加减。

　　如主要对三高、活血等方面就多加点三七。

　　如果经常头昏眼花或者祛风止痛等方便就多加点天麻。

　　好的三七天麻丹参粉，就要看选择什么样的原料去搭配。

　　产于云南文山黄沙土里的三七，三七干，打粉细，三七味浓，好些，一般20最好，30头也行。

　　天麻的产地不一样，含量也是不一样的了，产于重庆酉阳野生天麻最好。

　　三七丹参天麻粉的服用方法是：

　　一天2次；一次3~5g；温开水吞服或者混入其它少量伴料豆浆、牛奶、汤些里面，搅拌均匀混服，

　　适用人群：高血压人群

　　服用了1小时内不吃酸的、不喝浓茶，孕妇、婴幼儿禁止服用。

　　(5)：夏麻饮

　　夏枯草30g，天麻10g。水煎服，每日2次。

　　6:美尼尔氏病（眩晕）

　　用法：煎服，用砂锅煮开饮用

　　搭配：天麻10克、泽泻30克、干枣3颗

　　7:半身不遂

　　用法：拿天麻、三七磨粉后，每天分三次服用

　　搭配：每天用量是天麻3克、三七1克

　　8:老年痴呆症

　　天麻对老年痴呆症，尤其是伴有语言障碍、记忆障碍的患者，治疗效果是明显的。

　　用法：拿天麻、人参磨粉后，每天服用

　　搭配：每天用量，天麻2克、人参1克。

　　这味药也可以作为老年人记忆力减退、小脑萎缩的保健用药。

　　如果用后上火，可以把人参改用西洋参。

　　人参能够开心益智，对脑神经也有很好的保护和治疗作用。

　　9:天麻川芎方

　　(1):天麻川芎丸

　　①成份：天麻15克，川芎60克。

　　②用法：为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。

　　③主治：偏正头痛，眩晕欲倒。

　　(2):川芎天麻茶

　　天麻15克，川芎15克，

　　再加入适量的茶叶一起用沸水冲泡，泡好以后代茶饮用，一次放入的中药材能反复冲泡多次，这种天麻茶对偏头痛和神经性头痛有明显的缓解作用。

　　(3):天麻川芎茶

　　①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶（雨前茶，为清明前后采摘的茶叶又称明前茶。）3克。

　　②用法：用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶饮之。

　　③主治：头风，满头作痛。

　　10:天麻+三七组合

　　防治动脉硬化、心脑血管病

　　三七粉3克、天麻粉5克，早晚服用，胃肠不好可饭后服。

　　防治高血压

　　生三七粉1克、天麻粉2克，每日2次，开水送服。

　　三七+天麻的吃法：

　　冲泡法：

　　泡酒法：

　　炖煮法，

　　祥见《三七养生保健功效和吃法大全》中三七天麻组合。

　　天麻搭配三七的好处

　　1、有助增强记忆力

　　2、活血理气

　　3、补虚健体

　　4、预防心脑血管疾病

　　5、治疗头痛头晕，将两者搭配服用能有效治疗因神经紧张而引发的头痛问题。

　　注意事项

　　在服用三七、天麻期间，若身体出现头痛、心悸、恶心等不适症状时，需即刻停药，并及时送医诊断。

　　11：天麻三七西洋参组合

　　如果长期用于保健可以喝三七粉、天麻粉、西洋参粉，这三样在一块补气养血、通经活络、健脑安神的效果将会大增，非常适合于中老年人养生保健和防病治病。

　　12：天麻四宝粉

　　天麻三七西洋参丹参组合

　　西洋参（进口）+三七（20头）+丹参（大）＋野生天麻。

　　按1：1：1：1的比例混合打粉制成，俗称天麻四宝粉。

　　共4味中药材，所用中药材，全部都是卫健委公布的药食两用中药材和可用于保健食品的中药材。

　　正确适量食用，无副作用。

　　野生天麻四宝粉的养生功效

　　三七、丹参、西洋参有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等心脑血管症状的恢复.

　　在加上天麻，对心血管引起的头晕头痛、肢体麻木、经络不通的症状会有更好的辅助。

　　四味药是可以一起打粉服用的，主要功效是用于气虚血瘀之胸痹（冠心病）症状。主要是胸闷，压气，心胸前区刺痛，和肝阳上亢型眩晕（高血压）以及中风偏瘫。

　　该组合对心脑血管病人有很好的保健和辅助治疗的作用。

　　野生天麻四宝粉服用方法

　　一般而言，每天早晚各一次，每次3-5克左右，用温水送服。

　　野生天麻四宝粉注意事项

　　1、孕妇、幼儿、阳虚怕冷、体质特别虚弱、过敏人群不宜服用。

　　2、感冒、发烧、经期须推后再用。

　　3、不宜与藜芦、萝卜、茶同服。

　　野生天麻四宝粉中药材

　　1：西洋参为君药

　　西洋参的主要功效是补气养阴，清热生津。主要用于气阴两伤的心悸胸痛，神疲乏力，气短诸证。气虚则气滞，气滞则血瘀固西洋参为君药。西洋参能抗心肌缺血，增加心肌收缩力，抗心律失常等作用。

　　西洋参：性凉，味甘、微苦。入肺、脾经。有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。

　　注意，畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒显阳虚体质者忌用。

　　2：三七，丹参为臣药

　　三七丹参两者皆有活血化瘀之功。三七活血化瘀，止血定痛，可用于各种淤血诸证。丹参，活血祛瘀，调经止痛，凉血除烦安神。主要用于淤血心痛，腹痛，月经不调等证。三七偏温行散活血化瘀，丹参微寒祛瘀止痛，两药一温一寒共用，活血化瘀更强。

　　三七：性温，味甘、微苦。入肝、胃，兼入心、大肠。有散淤止血、消肿止痛、调节免疫、有益心脏血官的功效。

　　注意，气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜用三七，孕妇禁用，但产后宜用。

　　丹参：性平，味甘，入心、心包、肝经。有活血通经、祛淤止痛、清心除烦、凉血消痈、降血脂、抗衰老等功效。

　　注意，无淤血者慎服，不宜与藜芦同用最近有内出血的也不宜用。

　　3：天麻为佐药

　　天麻息风止痉，平抑肝阳。祛风通络。主要用于眩晕，和内外风引起的四肢麻木等证。

　　天麻：性平微温，味甘。入肝经。有平肝熄风、通络止痛功效。

　　注意，阴虚液少、舌绛苔剥者，则宜滋肾养阴为主，一般不用天麻。天麻不宜久煎。

　　4、四药共用，气滞可散可行，血瘀除，则胸不痛，头不晕，肢体灵活。

　　因为三七、丹参和天麻组合对心脑血管病人有很好的保健和辅助治疗的作用。西洋参补气养阴，可以保护心脑血管，增强人体免疫力，对糖尿病也有一定的辅助治疗作用，再加上其“补而不燥”的特性，成为很多人日常保健的首选。

　　组合中三七的作用主要是活血止血，还有一定的补气养血的作用，所以现在经常用于平时的保健，尤其是有明显心脑血管病风险的老年人。天麻有平肝熄风的作用肝阳上亢，痰浊中阻或者肾虚造成的头晕头痛都有作用。丹参主要是活血化瘀为主。

　　这四味药，可以入方剂，也可以相互组合打粉冲服或泡水代茶饮，也可做成药丸。其中的三七只能打粉冲服，泡水不能泡出药性。

　　三七和丹参的功效相似，都是有活血化瘀的作用，西洋参是补气的，天麻祛风通络、平肝。

　　天麻可以单独泡水喝或炖汤用，有疏通经络的作用，也可以配合丹参、西洋参打粉冲服，补气活血，对于心脑血管疾病有积极的治疗和预防作用。西洋参的补气作用可以加强丹参的活血力度，加上天麻疏通经络的作用，可以很好的清理血管，减少血管堵塞的风险。

　　这四味的组合，可以用于治疗和预防脑栓塞，对于做过心脏搭桥手术和心脏支架的后期调理效果也不错，还有降血脂的作用。对心痛，心气虚伴有血瘀者比较好。

　　西洋参补气不上火，丹参活血祛瘀，一味丹参抵四物汤但必需量要在30克以上，三七活血止血，又有强壮心气的作用，尤其走胸部的血瘀，天麻有补肝肾，镇肝息风，对高血压患者心脑血管瘀而堵的更佳。

　　一般用量为天麻1.5克、三七1克、西洋参1克、丹参0.5克。

　　现代药理学研究三七丹参都有扩张冠脉，增加冠脉血流量改善心肌缺血的作用。天麻可降低外周血管，脑血管和冠状血管阻力的作用，对心脑血管有很好的改善作用的，可预防脑梗等。

　　所以，四种粉一起可以用，但只是起到保健与辅助的疗效！高血压人群预防心脑梗。

　　如突发疾病还是要上医院救治。我们在追求中医养生的同时，也要不要忘了做到四个合理（饮食、起居、情志、运动），这样，才能让我们越活越健康！

　　不过有一点要特别的注意:

　　因为个体差异的原因，并不是每个心脑血管患者或者想用这个组合来保健的人，都适合这几味药一起吃。

　　一定要到正规的医院咨询医生后才可以服用。

　　买药的时候一定要到正规的中药材店去购买，以防买到伪劣的或者掺假的中药。

　　13：天麻三七西洋参丹参山楂组合

　　能够治疗高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。注意：三七、丹参活血，久用容易损阴伤血，肥胖之人久服西洋参，容易导致气血壅滞，湿热闭结。

　　请仔细根据老人身体状况进行辩证使用。

　　14:天麻三七黄芪丹参山楂组合

　　15:天麻杜仲方

　　（1）天麻杜仲茶

　　药材：炒杜仲6g左右，天麻一次两到三小片。

　　做法：开水冲泡,泡到天麻颜色变淡，更舒展以后就可以喝了，反复冲泡，喝到完全没味的时候就不用喝。

　　此法可以作为高血压的辅助治疗。另外，此方对治疗肝肾不足、肝阳上亢、高血压引起的头晕头痛，均有一定疗效。

　　（2）天麻杜仲粉

　　天麻 200 克，杜仲 200 克。将天麻、杜仲烘干研末，备用。

　　食疗痛风，肾虚络阻。

　　临床表现：腰膝酸软，关节疼痛有定处，皮下结节，神疲乏力，头昏耳鸣，健忘，舌淡苔白微腻，脉沉弱或细而无力。

　　16：天麻降四高组合

　　（高血压，高血脂，高血糖，高尿酸）

　　葛根15克，天麻10克，槐花10克，肿节风10克，红曲6克。

　　泡水或者煮水喝，每日一次。

　　17：天麻菊花茶

　　A天麻5克，菊花5克，山楂5克，绿茶5克。泡茶饮。

　　主治:早期高血压，头痛，头晕等。

　　B鲜天麻切薄片, 与白菊花、枸杞、大枣一起, 用80℃的水泡10分钟, 代茶饮。

　　18:天麻，丹参、三七、山楂、西洋参、瓜娄壳、何首乌

　　以上这七味药的分量都是相同的，100克就全部是100克。然后将这七味药全部放在一起打成粉，每天早晚各服一小勺约5克。坚持吃3～5个月。

　　功效：对清理血管壁、降血脂、降血压，冠心病等有保健作用。

　　19：天麻绿茶

　　处方:天麻3~5克，绿茶1克。

　　将天麻切成薄片，与茶叶同放杯中，用沸水冲泡，温浸5分钟后饮服。

　　有平肝熄风，潜阳定惊。用于头昏目眩，耳鸣口苦，惊恐，四肢麻木，手足不遂，肢搐等重症。

　　在未发病，长期饮服，有较好的防治作用。

　　最后要提醒大家的是天麻服用要先从小剂量开始，身体没有过敏反应才可以适当加大用量。

　　五：天麻药膳煲汤吃法大全（每次干天麻6到10克，鲜天麻折干5:1），

　　《详见后面的天麻药膳吃法大全》

　　天麻食物相克！！！！！！

　　不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

　　天麻用量

　　成人服用天麻一天用量为10-20克，分次服用。

　　儿童12岁周岁以下者请在医生指导下使用，尽量少用。

　　天麻的注意事项及慎用，禁用！！！！！！

　　由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现不良反应。

　　使用天麻时“药不对证”是引起不良反应的重要原因之一，所以使用天麻时应注意如下几点：

　　1、重视配伍应用

　　《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

　　2、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

　　3、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

　　天麻什么人不能吃

　　1、对于津液衰少的患者，需要慎用天麻。

　　患者主要表现为眩晕、头痛、口干舌燥、大便干结等。这都是属于血虚或者是阴虚的情况，如果想要服用天麻一定要慎重，最好能够在专业医生的指导下进行服用。

　　气虚阴虚血虚严重者慎用。

　　气虚甚者表现为身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微慎服天麻。

　　2、重视配伍应用，单独使用天麻效果达不到最佳，最好是搭配其他药物或食材配伍服用。例如半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等，这可以提高天麻的药物效果的。

　　3、是药三分毒，天麻是带有一定副作用的。但只要正确适量服用，天麻就没有毒副作用。

　　在服用天麻的过程中，一般常见的副作用会出现头晕、胸闷、恶心呕吐、呼吸加快、紫癜以及皮肤瘙痒等现象就需要及时停药。有些人群还会发生全身肿胀以及脱发的症状。如碰到昏迷以及更严重的情况，就要立即前往医院进行治疗，以免对生命造成危害。

　　4，治疗疾病的时候要把握好正确的时机，并且根据不同的情况来加减药物，这样才能够取得更好的治疗效果。

　　5：孕妇禁用，哺乳期妇女，年老身体虚弱者应在医师指导下服用。

　　6：热痹者不适用，主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热，疼痛窜痛无定处。

　　7：有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者，应在医生指导下服用。

　　8：食天麻期间忌过食辛辣助火之品；对其过敏的患者禁用。

　　天麻过敏的应对方法

　　不少人在出现头晕、头痛的时候，就会用天麻来当补品食用，却忽略了天麻的副作用，这种观念是极为不正确的。而当某些人群食用过多天麻之后，会产生过敏症状，此时需要如何进行急救措施呢。

　　1、皮肤过敏

　　首先对于服用天麻后产生皮肤瘙痒的人群，就要及时停止食用天麻，并且在此期间多喝一些水，帮助身体加速代谢产物，同时减少过敏食物的摄入，防止过敏症状加剧，如无任何明显好转现象，就应及时前往医院进行检查。

　　2、过敏疱疹

　　当食用天麻过后，皮肤上出现疱疹的现象，这很可能是病毒导致，因此切不可耽误检查的时期，需要及时前往医院才是最关键的。

　　注意：感冒病人、发热、消化不良的患者不宜食用。对身体健康没什么问题，没有疾病的人，如果出于健康保健的目的，也不建议长期天天服用天麻，最好吃2个月停1月。

　　（重庆酉阳及周边地区所产无硫野生天麻）

　　天麻的价格

　　现在市场上有各种各样的天麻产品，但是天麻多少钱一斤的问题，是没有确切的标准答案的。

　　一般情况下，家种天麻因产地不同，卖的价格都不一样。

　　其中野生天麻的价格就更是参差不齐了。另外购买者分不清是家种天麻还是真的野生天麻而常把家天麻当野生天麻买回，上当受骗。

　　现在市场上看到的天麻，98%以上都是家种天麻。

　　土特产店和药材店的原生态野生天麻价位，一般都是上千元一斤，顶级品三五千元一斤。

　　仿野生天麻（林下麻）大多在200-400元一斤，市场上，各种网上销售的野生天麻，主要是这种类型的家种天麻假冒的野生天麻。

　　家种天麻大多在70-150元一斤，

　　大家购买时，记得要辨别好真假。

　　原生态野生天麻越来越少，价格也会越来越贵，能保值增值，具有一定的投资价值。

　　野生天麻历年价格走势

　　（混等统货，市场价，鲜天麻折干5:1）

　　2019年：好统货2500-5000元公斤，

　　鲜货（生货）400-900元公斤。

　　2018年：好统货2500-5000元公斤，

　　鲜货（生货）400-900元公斤。 2017年：好统货2500-4000元公斤，

　　鲜货（生货）400-600元公斤。 2016年：好统货2500-3500元公斤， 2015年：好统货1800-3500元公斤， 2014年：好统货1600-2500元公斤， 2013年：好统货1500-2500元公斤， 2012年：好统货1500-2000元公斤， 2011年：好统货1200-1600元公斤， 2010年：好统货1200-1500元公斤， 2009年：好统货1100-1200元公斤， 2008年：好统货1000-1200元公斤， 2007年：好统货900-1100元公斤， 2006年：好统货800-1000元公斤， 2005年：好统货700-900元公斤， 2004年：好统货600-900元公斤， 2003年：2002年： 2001年： 2000年：

　　好统货500-800元公斤， 1999年：1998年：好统货400-600元公斤， 1997年：1996年： 1995年： 1994年：

　　好统货300-400元公斤， 1993年-1992年：好统货250-400元公斤。

　　家种天麻价格90-300元公斤，

　　家种天麻仿野生天麻400-800元公斤。

　　天麻注意事项！！！！！！

　　1.特别注意

　　因为天麻的主要成分为天麻甙，遇热长时间高温久煎极易挥发。天麻与其他药共煎也会因热而失去镇静镇痛的有效成分。

　　但是由于天麻素需要加热后才能更好的吸收，因此，天麻不宜久煮，也不宜入煎剂，煎煮的时间要得当。故建议无论是天麻片或天麻粉，尽量适当加热后服用药效更佳。

　　所以，天麻不宜长时间高温久煎，天麻片15分钟，天麻粉10分钟左右为宜。

　　天麻最好研末，用煎好的汤药或开水冲服，或研末入丸、散服用。炖汤或煎药时尽量在熄火前10分钟左右放入天麻，这样药效最佳。

　　每一次食用天麻最好是10克以下，不要吃太多。

　　2:天麻毒副作用很小，正确适量服用，天麻是没有毒副作用的。

　　在食用天麻作治疗或保健作用时，最好按有关的天麻食谱来做。即使要单独服用天麻制剂，也应先少量服用，如果没有出现什么不良反应，再按正常剂量或适当增加数量服用。

　　但是，原则上最好不要超过天麻中毒剂量40g以上。

　　中毒潜伏期是1～6小时。

　　特别提醒：人均日总用量不得超过20克。

　　天麻选购的小常识

　　1：市场上，商场，土特产店，药店等地方卖的天麻颜色白，很好看的。绝大多数都是用硫磺熏过的，熏过的天麻叫毒天麻。

　　所以买天麻时不要图好看，天麻越是发白的越不能要。

　　天麻之所以有颜色区别，主要原因是看是否用硫磺熏过。

　　天麻通过太阳光晒干的或用火烤干的正常颜色是淡黄白色或淡灰黑色。陈天麻的颜色大多数是灰黑色，外皮和断面一致。新天麻的外皮颜色就是灰黑色的话，断面也是淡白色或灰白色。

　　现在市场上卖的白色天麻，基本上都是用硫磺熏过的，商家为了应付检查，先用硫磺把颜色熏白，再用除硫剂去硫，相当于二次污染。这种天麻就更不能买了。

　　特别提醒：外皮越是发白的天麻越不能要。

　　2：可以闻闻，一般都能闻出太阳的，火烤的味道和硫磺的味道，反正只要有异味的都不行。真天麻有一股马尿味，这个骚味比较重，放很长时间都不会消失，蒸煮都有这个味道，但家种天麻的马尿骚味就很淡，甚至闻不到。这是好天麻一个非常明显的特征，所以买天麻第一就要闻味道，有骚味的就是好天麻。

　　买天麻个片粉时，最好取一小片（块，粉）在嘴里细嚼，上好的天麻是淡甘味，略有点辛味，没有酸味，可以直接嚼食，能直接嚼化，口感是蛮舒服的。如果你尝到的天麻没有什么味道，那多是家种天麻，如果尝到酸味，涩的，那就要小心了，酸的是打过硫磺的，涩的可能是假的。

　　特别提醒：吃着有酸味的是硫磺熏过的，质次不能要。

　　3：现在市面上的原生态野生天麻很少，价格也贵，购买时，一定要到正规的大一点的土特产店和中药材店购买。

　　4：现在市面上（包括各种网上推销）的原生态野生天麻大多是用栽培仿野生天麻或林下麻假冒的，价格大多在70-300左右一斤。

　　纯正原生态天麻价格都在千元以上。

　　大家购买时候记得辨别好真假。

　　5：有无虫蛀也是鉴别天麻质量的一种方法，在自然环境下，通过太阳晒干或烤干的天麻长时间保管时，会有少部分干度不太好的天麻会长虫，天麻轻微虫蛀不影响药性。但是，只要在自然条件下保管的天麻不长虫的，基本上都是用硫磺薰过，药片薰过或用药水洗过的，这种天麻叫毒天麻，就更不能要。

　　注意：如果天麻已生虫了，也不要扔掉，可以将天麻冷冻，或高温杀死虫卵，然后晒干保存即可。

　　6：特别注意

　　选购天麻时，一定要买天麻个，不能买加工好的天麻片或天麻粉，特別是天麻粉，一般都是次货，便宜货，下等货加工打粉，好货都不会打成粉卖（这是行规）。天麻片易被药厂提取后再用来切片或是用硫磺熏过的。

　　在土特产店，中药材店等场所，买好天麻个后，最好当面切片或打粉，就是当面加工，也必须在自己亲自监管下加工，否则易被以次充好。也可以回家后自己加工。

　　天麻的等级

　　分八个等级，均为无虫蛀，无霉烂，干货。

　　1：原生态野生天麻王，每公斤8支以内，单个128克以上。

　　2：原生态野生顶级天麻，每公斤支12以内，单个88克以上。

　　3：原生态野生特级天麻，每公斤20支以内，单个48克以上。

　　4：原生态一级天麻（大天麻），每公斤26支以内，单个38克以上。

　　一级野生天麻（大天麻）以上等级，具备一定的收藏价值。

　　5：二级天麻（中天麻），每公斤46支以内，单个22克以上。

　　6：三级天麻（小天麻），每公斤90支以内，单个38克以上。

　　7：四级天麻（细天麻），每公斤90支以上，单个38克以上。

　　8：天麻等外级，无虫蛀，无霉烂，干货。

　　天麻主产地

　　一：原生态野生天麻

　　广泛分布于重庆，四川，贵州、云南、陕西、湖北、安徽、河南、湖南、吉林、辽宁等地。

　　其中贵州西部，四川南部，云南东北部，重庆酉阳等地所产为著名地道药材，质量尤佳。

　　二：家种天麻

　　主产于陕西汉中略阳、城固、西乡、勉县、宁强、镇安、商州等地；安徽大别山霍山，岳西、金寨等地；重庆酉阳等地，四川通江、广元等地；贵州锦屏、务川、德江、都匀、安顺等地；云南昭通等地；湖北鹤峰、恩施、郧西、郧县、竹山，宜昌等地；湖南，河南西峡、桐柏、栾川等地，吉林抚松、辽宁新宾等地。

　　天麻在我国普遍栽培，分布较广。

　　天麻图片大全

　　原生态野生天麻，天然原色，无硫。

　　（重庆酉阳及周边地区所产无硫野生天麻）

　　原生态野生天麻，天然原色，无硫。

　　（重庆酉阳及周边地区所产无硫野生天麻）

　　（东北地区所产无硫野生天麻，黑色为菌丝）

　　（百度百科：野生天麻）

　　《中药材真伪鉴别彩色图谱大全》，图1272，野生天麻图片

　　野生天麻的鉴别方法

　　中药材天麻的鉴别，鹦哥嘴，肚脐眼，芝麻点，姜皮样等方法，只能辩别是不是真假天麻，而不能辩别是野生天麻还是家种天麻。

　　1：野生天麻表面的老皮，皮粗，干瘪，不好看。姜皮样，皱纹大。

　　野生天麻褶皱越深，天麻就越老，个头越大，在山里生长时间就越久，天麻素含量就越高，药效就越高。

　　没有经过硫磺薰过的野生天麻看上去是略带黑色的，肉质较薄。

　　2：绝大多数野生天麻有杆且又长又粗(天麻杆也有药效)，没有鹦哥嘴，野生天麻每年4一7月出苗。天麻在10月后开始停止生长，进入休眼期，直至第二年4月又开始发芽出杆，杆长出地面以后，才被发现并采挖。所以绝大多数野生天麻一定有杆。

　　无杆的野生天麻是未出苗前采挖的，又叫冬麻，重庆一带也叫闷麻，无杆带有鹦哥嘴，很稀少，只有资深药农根据历年经验才能挖到，质量顶佳，也特别贵。

　　采挖，加工，运输过程都有可能造成天麻杆的折断，但也能看到天麻杆的痕迹。

　　家天麻，半野生天麻，仿野生天麻是鹦哥嘴且短。

　　家天麻的春麻带杆但杆嫩，外皮也嫩，无野生的苍伤感。

　　3：野生天麻少数带有黑色菌丝，个别天麻上会有天麻菌，就是表层会有黑色的线状在天麻上环绕。天麻在地下靠它繁殖，天麻菌大多出现在未出茎的天麻上。

　　4：野生天麻外表很少有点状环纹芝麻点，是因为野生天麻含水率高，皮比较粗，干透后芝麻点不明显。野生天麻的环纹较少，一般只有6-9条左右。

　　5：野生天麻表面少数有极少的黑点，斑点，虫蛀等现象。是生长过程中碰到石头，树根，虫曽造成的小胎记，黑点斑点不可避免的，并非质量问题。

　　6：野生天麻马尿味浓且持续时间长久，家天麻味淡。味浓者质佳。

　　7：野生天麻的形状会略有差别，不太统一，奇形怪状。

　　8：野生天麻大小不均匀，一级以上的野生天麻很少，特级，顶级，天麻王这几种规格等级的野生天麻很难碰到，具有一定的收藏价值。

　　9：野生天麻颜色不均匀，因为每只天麻个体生长环境不同。种植天麻由于生长环境一致，整体的颜色会均匀一些，被硫磺熏制过的颜色会更漂亮。

　　10：野生天麻大多数都有内空现象，质轻泡，不及家种天麻饱满，有沉重感，但是泡发后会膨大数倍。

　　仿野生天麻

　　（家种天麻冒充野生天麻）

　　栽培（家种）短胖园麻，短胖尖麻，长扁尖麻是家种天麻中，仿野生麻最多的品种。

　　栽培（家种）短胖园麻

　　（云南家种红天麻冒充野生天麻）

　　（上图，云南贵州含硫家种冒充野生天麻）

　　（家种仿野生天麻）

　　栽培（家种）短胖尖麻

　　（云南家种乌天麻冒充野生天麻）

　　栽培（家种）长扁尖麻

　　（上图，长白山家种天麻冒充野生天麻）

　　栽培（家种）小天麻仿野生天麻

　　（家种小天麻冒充野生天麻，细小天麻是小种麻，米麻）

　　栽培（家种）春麻仿野生天麻

　　（家种天麻中的春麻冒充野生天麻，也是最常见的冒充野生天麻的品种，家种春麻皮嫩，褶皱少。带杆，但杆嫩，形状跟野生天麻也大不一样）

　　栽培天麻

　　（上图，陕西含硫家种天麻）

　　（上图，大别山家种天麻）

　　（上图，重庆酉阳及周边地区所产，无硫家种乌红天麻）

　　（上图，重庆酉阳及周边地区所产，家种无硫乌红天麻）

　　天麻（家种天麻）的鉴别方法见后面（家种红天麻）

　　家种天麻片

　　天麻药膳吃法大全

　　（每次干天麻6到20克，鲜天麻折干天麻比例5:1）

　　特别提醒：人均日总用量最好不要超过20克。

　　特别注意：尽量在熄火前10分钟放入天麻，这样药效最佳。

　　天麻有“定风神药”之誉，善治风动之证。在药膳、保健食品制作时，可选用炖、蒸、煮等烹制方法。

　　天麻煲汤的方法有很多种，我们可以根据自己的喜好，选择最适合自己的煲汤方法。

　　1：天麻猪排骨火锅

　　原料:去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子，猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。

　　制作:

　　（1）.天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗净去杂质;莲子温水泡发去心;猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水;猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成条状;小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。

　　（2）.炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。亦可用香油，精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。

　　功效:猪排骨性味甘、平，具有补阴益髓之功效。猪排骨、草果、薏苡仁、莲子与天麻合用，能健脾燥湿，行气止痛、消食平胃，适用于虚寒、饮食停滞、食欲不振、手足发冷、湿重便糖等症的辅助食疗。

　　2：天麻枣杞排骨汤

　　天麻对于大脑滋补是非常有效的，成人食用可以治疗失眠和头痛的一些症状，在食谱中通常选择与排骨搭配，制作成美味的天麻排骨汤。

　　材料，排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐。

　　材料准备好后，将排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时（泡的水不要丢掉一起倒入汤中），切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

　　烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。

　　大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。

　　百合具有清火、润肺、安神的功效。

　　天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。

　　排骨还可以补钙，汤非常清香。

　　用料：天麻，排骨。百合，醋，姜，盐。

　　天麻百合排骨汤的做法

　　（1）天麻泡一下。（2）把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净，把水倒掉从新放入凉水（因为有的排骨实在太脏）。（3）然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来），放几片姜（去腥）。（4）同时放入天麻一起炖。（5）水开后改小火慢慢煨半小时，可以用筷子插一下肉，肉很容易插进去就把百合放进去。然后放盐，开锅后就行了。

　　4：天麻黄金盅

　　黄金瓜（香瓜）不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。而天麻具有强身健体，抵御风寒的作用，还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。

　　材料

　　排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗

　　做法

　　（1）排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用；

　　（2）黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净；

　　（3）将炖好的排骨和天麻放入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸；

　　（4）水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。

　　小诀窍:

　　炖排骨前滴入几滴醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。醋还可以防止食物中的维生素被破坏。如果盐放早了会加重蛋白的凝固滴。

　　5：天麻瘦肉饭

　　先用天麻10克，适量水浸泡2小时后切成片，再将浸泡后的水与200克大米、100克瘦肉片、10克胡萝卜块、香菇丝、天麻片等煮成米饭食用。

　　6：天麻煨鸭蛋

　　配方：天麻9克，鸭蛋2个。

　　制法：将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻(若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度)。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。

　　功效：平肝熄风，清热养阴。

　　用法：每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。

　　7：天麻猪肚汤

　　材料：天麻、肉苁蓉、何首乌各15克，姜10片，猪肚1个，米酒1大匙，水6碗。

　　作法：将药材及姜、猪肚加水入电锅炖煮(可多煮一次使猪肚较软)，加上米酒适度调味即可。

　　天麻猪肚汤有减缓衰老，及改善脑部血液循环的作用，十分适合年长者食用。

　　8：天麻陈皮粥

　　原料天麻15克，陈皮9克，大米100克，白糖适量。

　　制法将天麻切片后，与陈皮、大米、适量的水同放入锅内煮粥，待粥熟后，再加入适量的白糖调匀即可。

　　用法食用。一日分两次服完。

　　功效祛痰开窍、平肝熄风。（可用于治疗癫痫病）

　　9：天麻冬菜扣肉

　　原料:去皮鲜天麻150-200克，五花猪肉500克，川冬菜200克，姜片15克，料酒10克，酱油10克，肉汤200毫升，胡椒粉2克，精盐5克，蜂蜜20克。

　　做法:天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色，捞出放凉切片，码于盘中。川冬菜洗净切碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食。

　　功效:平肝熄风，定惊止痛，行气止血。适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱，并能润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，滋润皮肤，使毛发光泽。

　　10：天麻山鸡火锅

　　原料:去皮鲜天麻片100克，鲜何首乌50克，鲜人参片25克，山鸡一只(重约2000克左右)，鲜香菇500克，熟鹌鹑蛋16个，菠菜、土豆各250克，水发粉条150克，韭菜末、精盐、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料酒、高汤适量。

　　制作:

　　（1）将山鸡烫去毛、爪、嘴，剖腹去净内脏，洗净，剁成块;天麻、何首乌洗净切成薄片。

　　（2）锅置火上，锅内加入色拉油烧熟，加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后，加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸，打去浮沫，烧至九成熟后，加精盐、料酒烧熟后待用.

　　（3）土豆去皮，切片，用水漂洗后装盘待用;香菇去蒂洗净，撕成条装盘;菠菜去根和老黄叶，洗净理顺好，装盘;水发粉条洗净切段，装盘;熟鹤鹑蛋去皮，装盘待用。

　　（4）将韭菜末、香油、精盐、色拉油拌匀，制成调料盘，每人一盘，再将锅内炖好的原料倒入火锅中，点燃火烧沸，烫食或蘸食。

　　功效:何首乌、人参、山鸡与天麻合用，具有大补气血、益肝肾、乌须黑发等功效，可治疗气血两虚，适合舞蹈演员、运动员等活动强度大者食用。

　　11：天麻杏鲍菇鸡汤

　　原料：天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、盐8克、清水2000克。

　　做法：

　　（1）天麻提前用清水浸泡1小时，备用；杏鲍冲洗干净，切片备用；

　　（2）三黄鸡飞水，去血腥味；

　　（3）高汤和清水混合，下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚，开盖沸腾5分钟；

　　（4）转文火，煲1个小时，汤就煲好了，加盐、和胡椒调味就可以喝了。

　　天麻杏鲍菇鸡汤是很多中老年人的最爱，不仅味道鲜美还有很好的营养价值。

　　12：天麻八珍汤

　　成份：天麻10.6g，党参10g，白术9.5g 茯苓19.9，甘草3.2g，当归7.4g，白芍10.7g等。

　　功效

　　天麻八珍汤补气益血，调理身体。宜气血两虚的人士，外感人忌服。

　　搭配材料

　　鸡，鱼头，羊肉，生姜。

　　方法

　　肉类洗干净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

　　13：天麻肉片汤

　　做法：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用，肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。

　　用法：药、汤俱食。

　　功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。

　　14：鲜天麻炒肉丝（片）

　　材料：鲜天麻100克，鲜猪肉200克，青椒50克，大蒜片、姜片、盐、水淀粉各适量。

　　(1)将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后将天麻切丝（片），备用。

　　(2)把新鲜猪肉切丝（片），与少许盐和味精腌匀。

　　(3)把青椒切成丝（片）。

　　(4)锅中适量放入烹调油，温热，猪肉丝（片）下锅，用筷子轻轻划散，捞出。

　　(5)在炒锅里放少许油，投入大蒜片和姜片煸香，再放入天麻丝（片）翻炒一下，然后加入猪肉丝（片）和青椒丝（片）翻炒至熟，加入少许盐，再加入少许水淀粉勾芡，出锅即成。

　　功效：对治疗神经衰弱引起的头昏、头痛、失眠等都有相当的治疗价值。

　　15：鲜天麻炒肉片

　　功效：平肝息风，养血安神。

　　16：清炒鲜天麻丝

　　原料：鲜天麻200—250克，青椒50克，盐适量。

　　做法：

　　(1)将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后切丝。

　　(2)青椒洗净切丝。

　　(3)锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐出锅即可。

　　功效：对眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等，均有食疗作用。

　　17：清炒鲜天麻片

　　材料：鲜天麻150-200克，葫罗卜50克，青椒50克，盐适量。

　　(1)将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷后切片。

　　(2)葫罗卜切片。

　　(3)青椒切片备用。

　　(4)锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加盐出锅即可。

　　功效：平肝熄风，定惊止痛，行气活血。

　　18：鲜天麻蒸鲤鱼

　　原料：鲜天麻300克，鲜鲤鱼1尾(1500克)，酱油、黄酒、盐、白糖、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉各适量。

　　1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯2-3分钟，捞起，冷后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片，备用。

　　2、鱼去鳞、内脏、洗净。

　　3、将天麻片放入鱼头和鱼腹内，再将鱼放入搪瓷盆内，加葱、姜、清水适量，上笼用武火蒸约30分钟，鱼蒸好后，拣去葱、姜。

　　4、锅内放清汤、白糖、盐、胡椒粉、芝麻油烧沸后，加水生粉勾芡，浇在天麻鱼头上即成。

　　功效：平肝熄风，定惊止痛，行气活血。可防治虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、因风寒湿引起的关节疼痛、破伤风之抽掣痉挛等症。

　　19：鲜天麻木耳炒鱼片

　　材料：鲜天麻150-200克，青鱼300克，水发黑木耳100克，黄酒15克，葱花、姜末、盐、水淀粉（又叫水淀粉）各适量。

　　1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片，备用。

　　2、把洗净的鱼切头尾，从背部剖开，一切为二，去掉骨头和皮。取300克鱼肉用斜刀切成薄片。在鱼片里加10克黄酒，少许盐和味精，拌匀;再放入1只鸡蛋的蛋清，拌匀;最后放少许干淀粉，调匀。这叫“上浆”。上浆能保持鱼的鲜味，并使鱼片成型、肉质滑嫩。

　　3、把上过浆的鱼片放到3成热的油锅里滑炒，待鱼片一变颜色，即出锅备用。

　　4、在炒锅里放少许油，投入葱花和姜末煸香，再放入天麻片和黑木耳煸一下，加150克鲜汤，15克黄酒、少许盐，炒匀烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻，再加少许水淀粉勾芡，淋些麻油。

　　功效：对神经性偏头痛，高血压引起的四肢麻木，神经衰弱引起的头昏、头痛、失眠等都有相当的治疗价值。它的口味酥脆清淡，很能开人胃口。

　　20：鲜天麻炒草鱼片

　　草鱼不但营养丰富，而且脂肪和胆固醇含量不高，既能补充体内的营养，又不至于使人发胖，如果把它与天麻、黑木耳一起做成药膳，对神经性偏头痛、四肢麻木以及神经衰弱引起的头晕、头痛、失眠等病还会有一定的疗效。

　　材料：鲜天麻300克、草鱼300克、黑木耳100克。

　　1、将鱼从尾部剖开，一分为二，去掉鱼骨、鱼皮和头尾，然后用斜刀将鱼切成薄片。

　　2、用蛋清拌匀鱼片，再放少量干淀粉搅拌均匀待用。将蒸好的天麻切成薄片，放在盘里待用。

　　3、在锅里放入适量的油，待油温热时放入鱼片翻炒，动作要慢以防鱼片炒碎。鱼片一旦改变颜色，马上出锅备用。

　　4、锅内留少量油，同时放入一勺鸡汤和适量的盐、再将天麻、黑木耳、葱末、姜末和鱼片放入锅里翻炒，然后放入少量淀粉汁，这样这道天麻鱼片就可以食用了。

　　功效：补脑强心、凉血止血、健脾养胃、利湿行气、平肝息风、镇静安神。

　　21：考生补脑食谱：天麻黄花益智汤

　　材料：新鲜鲫鱼1条，黄花菜30克，五爪龙（五指毛桃）15克，西洋参10克，天麻10克，红枣2枚，葱、姜、食盐少许。

　　做法：将鲫鱼用油煎一下，放开水煮，开锅后放泡好的黄花菜，加上述药材，炖30分钟~40分钟，喝汤。

　　功效：益气安神。适于气血不足，头晕神疲者，高考前提高记忆力。

　　22：天麻鲫鱼汤

　　主料：鲫鱼1条，天麻、白芷各10克，红枣4颗。

　　调料：姜片、料酒、盐、胡椒粉、植物油、清汤。

　　天麻鲫鱼汤的做法

　　1、鲫鱼刮鳞、去鳃、内脏，洗净后沥干；天麻、白芷洗净，装入纱布袋扎紧备用。

　　2、锅内倒油烧至六成热，放鲫鱼，两面煸黄，再放姜片煸香，烹入料酒，倒适量清汤，放纱布药袋、红枣，大火烧沸，再装小火焖煮1小时，拣出纱布药袋，加盐、胡椒粉调味即可。

　　是一道家常鱼汤，鲫鱼（鲫壳巴）的鲜味加上天麻的药材香，是完美的结合，味道一级棒。

　　23：天麻煮鸡蛋

　　材料：鲜天麻60克、鸡蛋3个、大枣2棵，水1000克。

　　做法：先将鲜天麻切片放锅内加水煮10分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

　　用法：每日一次食，或隔日一次也可。

　　功效：治疗头痛目眩。

　　24：天麻蒸鸡蛋

　　材料：天麻粉10克，鸡蛋1个，盐3克，麻油5克，酱油10克，葱5克。

　　做法：

　　1.把鸡蛋打入蒸盆内，葱切花，天麻烘干，打成细粉。

　　2.把葱花、天麻粉、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量清水。

　　3.把蒸盆置于武火，大气蒸笼内蒸10分钟即可。

　　功效：熄风止晕，一般高血压病眩晕，中医辨证属肝阳上亢、肝风上扰者，服用效果效好。

　　25：天麻蒸鸡蛋

　　材料：天麻粉6克，鸡蛋1个。

　　做法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

　　用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

　　功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

　　26：天麻首乌鸡蛋羹

　　搭配：天麻10克、何首乌10克磨成粉，每天拿1克调到鸡蛋里蒸熟了吃，需要坚持3个月左右。

　　功效：治颤症。

　　27：新鲜天麻荷包蛋

　　原料：鲜天麻30克，鸡蛋3个，水500克，白糖15克。

　　做法：

　　1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切丝。

　　2、锅内加水，将鲜天麻丝放入煮3分钟，然后打入鸡蛋煮熟，起锅后放入白糖，缓缓拌匀，使白糖融化后即可食用。

　　功效：治疗头痛目眩(每日一次食或隔日一次)。

　　28：天麻蒸鸡蛋

　　原料：鲜天麻30克，鸡蛋2个，盐5克，芝麻油5克，酱油5克，葱花5克。

　　做法：

　　1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切成碎末。

　　2、把鸡蛋打入蒸盆内，搅拌均匀。再把葱花、天麻碎末、盐、芝麻油放入鸡蛋蒸盆内、拌匀，加适量清水。把蒸盆置武火大气蒸笼内，蒸15分钟即成。

　　功效：治疗冠心病。

　　29：天麻补脑助眠汤

　　中医认为猪脑有补骨骼、滋肾补脑之功效。现代医学研究发现，猪脑含钙、磷、铁比猪肉还多，对补脑、健脑，治疗神经衰弱有极好的效用。

　　猪脑用来炖汤可谓汤香醇厚，鲜嫩可口。在用猪脑煲汤的时候，习惯上会用天麻搭配。因为天麻是很好的脑保健食物，有镇静，催眠，增智，补脑，明目，消炎，增强免疫力的功效，对消除疲劳，保持充沛的体力有一定作用。经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。

　　本款汤品中在天麻、猪脑的基础上又加入了养阴润燥的玉竹，补虚益精的枸杞，以及健脾益胃的怀山药，既丰富了口感层次，也使得食疗作用大大提升。

　　主要材料

　　材料：天麻、怀山药、枸杞、玉竹、小香菇。

　　搭配食材：猪脑。

　　煲汤步骤

　　1.剪开包装，取出材料，将小香菇冲洗干净，将天麻、怀山药、枸杞、玉竹冲洗干净；

　　2.将以上冲洗过的食材，以及枸杞，用清水浸泡约15分钟；

　　3.将香菇和在沸水中汆烫过的猪脑放入隔水炖锅中，再将天麻、怀山药、玉竹放入隔水炖锅中，锅中加入适量水；

　　4.盖上锅盖，定时2小时即可煲煮，最后半小时放入枸杞继续煲煮，出锅前加入适量盐调味，还可撒上葱花做装饰。

　　5.在煲煮这道汤时要将枸杞后放，以免煲煮时间过长而煮烂掉。

　　适用人群

　　适合于久坐办公室，用眼、用脑过度导致头痛、头晕和失眠的职场人士。另外，高血压、动脉硬化、关节炎的病人服用此汤可达到祛病强身的作用。同时也适合老年人日常保健，有抗衰老之效。

　　注：高胆固醇血症及冠心病患者忌食猪脑。

　　30：天麻炖猪脑

　　方一：天麻炖猪脑是一道在养生界非常有名的菜式，质地嫩滑，即滋补又养生，是不可多得的营养菜。

　　材料：猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1/3茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

　　做法:

　　猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热半小时，调味，原锅上席。

　　特点：

　　汤清味鲜，猪脑色白，质地嫩口，养生保健。

　　方二：天麻炖猪脑是民间常用的滋补食品。

　　功效：祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养。适应症：高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。

　　分量和用法：

　　每次用野生天麻10克，猪脑一个（洗净）。制法原料洗净，天麻切碎，与猪脑一并放入炖盅内，加水、盐适量，隔水炖熟。

　　注意事项：本方四季可用。猪脑必须新鲜，用时可每天或隔天一次，3-4次显效。

　　这个食疗方法可以平肝养脑。每天吃一次，连续吃个一周左右。十分适合颈椎病头痛眩晕，肢体麻木不仁的患者食用。

　　31：天麻蒸猪脑

　　配方：天麻粉10克猪脑2只姜5克大蒜10克葱5克盐5克绍酒5克鸡汤200毫升。

　　制作：

　　1．把天麻打成细粉,猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。

　　2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。 3．把盛有猪脑的蒸盆放入蒸笼内，用武火大气蒸20分钟即成。食法：每日1次，每次食猪脑1只。功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。

　　32：天麻猪脑粥

　　材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。

　　烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

　　食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

　　功能：平肝息风，行气活血。

　　适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。

　　注：高胆固醇血症及冠心病患者忌食猪脑

　　33：天麻黄精猪脑羹

　　猪脑 1 个，黄精、天麻各 10 克。将猪脑、黄精、天麻同放入锅内，加水适量，以文火煮炖 1 小时成稠羹汤。

　　食疗：高血压病，阴阳两虚

　　临床表现：头晕眼花，耳鸣，腰酸软无力，心悸气短，肢冷麻木，腹胀腹泻，阳痿早泄，舌质淡红，无苔或少苔，脉结代尺弱。多见于高血压病Ⅲ期。

　　34：天麻枸杞煮猪脑

　　材料：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。

　　做法：将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎10分钟，放入洗净的猪脑煮熟后食用。

　　功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

　　35：天麻核桃鱼

　　材料：鲜天麻、核桃仁、茯苓、川芎、鲤鱼、料酒、食盐、白糖、香油、葱姜

　　做法：将新鲜的鲤鱼弄干净，然后将中药材放入洗米水中浸泡大约四个小时，最后取出切片备用；

　　将中药材放入鱼头以及鱼肚中，然后加入葱姜用清水蒸煮半个小时；

　　将各种调味品放入锅中进行勾兑，然后芡汁浇在鲤鱼上面就可以了。

　　功效：这道食谱具有很好的行气活血以及平肝熄风的效果，同时对于大脑也有很好的滋补作用。日常如果身体出现了神经衰弱、高血压或者是智力不行的情况，服用这道食谱能够很好的令身体恢复健康。

　　36：天麻山药炖乳鸽

　　材料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。

　　做法：将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

　　用法：食肉饮汤。

　　功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

　　37：天麻炖鸽子

　　天麻炖鸽子具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。

　　天麻炖鸽子的做法：

　　材料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块。

　　调料：高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙。

　　做法

　　1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。

　　2、火腿切片。

　　3、葱洗净打结。

　　4、姜洗净切片。

　　5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、调味即成。

　　注意：

　　天麻炖鸽子产后不适合食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效。

　　38：天麻母鸭汤

　　做法：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐等调味。

　　用法：食肉饮汤。

　　功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。

　　野生天麻炖老鸭

　　做法步骤

　　1、将老鸭洗净，过热水去臭味，不想胖的，就把老鸭身上的脖子的皮去掉。

　　2、洗浄所有的材料备用

　　3、必须强调这款无味精酱油。试过其它的酱油，口感偏腻，而且味不香，这款是无任何添加

　　4、将骨头，猪皮，天麻，生姜，鸭子入锅，顺便把酒，盐，水，冰糖也加入，水只要淹过老鸭便可，记住枸杞不是现在加，不然煮的没影了

　　5、大火煮至沸，马上转小火40分钟加强，熄火后放枸杞子再放锅中小煮5分钟但可上锅。

　　6、这是最简单的做法，却是最真实的味道

　　天麻本具有消头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风的作用，也带有一定的滋补，更适合产后坐月子的美妈妈防头痛的一味好药，配以老鸭，这个冬季好好的补一补吧，怕胖的妹子，可以把鸭皮去掉。不要怕里面的料太少，就是这么简单，便有了它独特的自然味道。

　　39：天麻蒸羊脑子

　　原料：天麻片50克，洗净的羊脑子2副。

　　加工方法：将天麻、羊脑子同放入瓷盆内，加入适量水，隔水蒸熟后食用。

　　功效：具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。

　　40：鲜天麻蒸猪肉

　　原料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。

　　加工方法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。

　　功效：对美尼尔综合征有缓解作用。

　　41：天麻牛肉火锅

　　原料：天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽(开始扭嘴时)、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，精盐10克，牛骨头汤。

　　加工方法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好;牛肉去筋膜，洗净切成大薄片;牛肚、土豆洗净切成片;白荷花洗净，撕成碎块;黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后即可食用(也可烫食)。

　　特点：汤浓鲜香，味美可口，具有养肝益脑、健胃消食等功效。

　　功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃经，具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用，可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。

　　42：天麻钩藤汤冲藕粉

　　材料：天麻9克，钩藤12克，石决明15克，藕粉20克，白糖适量。

　　烹制方法：将天麻、钩藤、石决明用干净的白布(或纱布)包好，放入适量清水煎煮后去渣，然后用热汤冲熟藕粉。

　　食法、食量：在冲熟的藕粉中调入适量白糖，顿服。日服1剂，连服4—5天。

　　功能：平肝潜阳，滋肾养肝。

　　适应范围：用于美尼尔综合征属肝风眩晕者。

　　43：天麻炖甲鱼

　　方一：材料：甲鱼1只(约450克)，天麻片15克，调料适量。

　　烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5—2小时。

　　食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

　　功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。适应范围：适用高血压、肝火等症。

　　中医治疗眩晕首先要判断虚实，然后辩证治疗，因此食疗时也要分清体质类型。眩晕发作期饮食要清淡，尽量减少盐的摄入少食多餐。

　　对反复发作性的眩晕及慢性头晕患者，尤其适合用中药食疗方预防发作、调理体质。常用食疗方：

　　天麻甲鱼汤：甲鱼1只，天麻15克，麦冬9克，生姜3片。加水炖烂后服用。

　　此方主治：经常头晕，头昏，伴有口干口渴、盗汗、手脚心热、心烦不安，血压不低者。

　　44：天麻鲤鱼汤

　　材料：天麻25克，鲜鲤鱼1500克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。

　　烹制方法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，装入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。

　　将鱼置于盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉姜葱。

　　另用清水加白糖、食盐、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。

　　食法、食量：用烧好的鱼佐餐或单食均可。

　　功能：平肝息风、定惊止痛，行气活血。适应范围：适用于虚火头痛、眼黑肢麻，及神经衰弱、高血压、头昏等症。

　　45：天麻鱼鳔汤

　　原料：天麻片9克，鱼鳔6个，防风9克。

　　加工方法：天麻、鱼鳔、防风加水煎汤当茶饮用。

　　功效：对中风患者有一定的辅助治疗作用。

　　中药·滋补肝肾、益精明目、强身健体药膳食谱。

　　46：天麻炖老母鸡

　　原料：天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只(重2000克)。

　　加工方法：天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，洗净;

　　将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。

　　功效：具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。

　　47：天麻炒凤翅原料：鸡翅 5只，天麻50克，胡萝卜，青椒、酱油、糖、绍酒、盐、花椒葱、姜、蒜适量。制法：天麻用米泔水浸泡 4小时；将天麻放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗切块，与天麻片一起红烧（红烧做法同普通烹调法一样）。功效：天麻有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌等作用，可平肝息风、祛风定惊，用于头目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血病、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温，入脾胃经，可温中益气、补精添髓。

　　48：天麻鳝鱼火锅

　　原料：天麻片20克，鳝鱼1500克，猪里脊肉、玉兰片、菠菜各150克，猪心、葱白段、藕、平菇各100克，精盐10克，姜末20克，熟猪油50克，胡椒粉2克，料酒15克，鲜汤2000克。

　　加工方法：将天麻洗净，入笼屉中蒸熟;鳝鱼宰杀后，从背部剖开，剔去骨及肚肠，剁去头、尾，切成6-8厘米长的小段;猪里脊肉按肌肉纤维纹路，斜切成大而薄的片;码上一层极薄的水淀粉;猪心入水中氽一下，捞出切成薄片;藕刮去粗皮，切片;平菇洗净，撕成小朵，沥去浮水。以上原料分别装盘，围在火锅四周待用。

　　炒锅置火上，下油烧至四成热，下姜末炒香，加鲜汤烧开，打去浮沫，加入天麻片和蒸天麻的原汁，下料酒和精盐、胡椒粉等，舀入火锅中，上火烧开即可烫食。

　　既可直接食用，又可取香油、精盐，醋制成调味盘，每人1盘，蘸食。

　　特点：汤浓鲜美，鳝鱼滑嫩，具有祛风活血、壮阳强筋、补身健体的功效。

　　功效分析：鳝鱼性味甘、温，入肝、脾、肾经，有补虚损、除风湿、强筋骨之功效。与天麻合用适用于气血虚弱、头昏乏力、气血受阻的腰腿疼痛以及风湿顽症等。

　　注意事项：死鳝鱼不可食用，因其体内已有大量组胺，食用后易中毒;活杀鳝鱼，以不去鳝鱼血为佳。

　　49：天麻竹沥粥

　　材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。

　　烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。

　　食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。

　　功能：平肝息风，清热化痰。

　　适应范围：适用于肝风痰热的痫症。(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力，心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人)。

　　50：天麻三丝羹

　　材料：天麻9克、松子仁15克、鸭胸脯肉200克、鸡蛋2个、冬瓜300克、生姜10克。

　　做法：各物洗净。鸭肉蒸熟、切丝；蛋去壳去黄取蛋清拌匀，煎薄皮状切丝；冬瓜去皮切小方块。瓜、姜下瓦煲，加水1500毫升（约5碗量）滚至软熟状，下其余各物，再推入稀芡和盐便可。

　　功效：合而为羹汤，适用于原发性高血压。

　　51：天麻老雄鸭套乳鸽

　　原料：老公鸭一只，鸽子一只，天麻片20克，宣腿50克，葱、姜、盐、鲜粉、胡椒粉各适量。老陈酒50克，清水1500克。

　　做法：鸭肚内包鸽子，鸽子内填天麻等。鸭子、鸽子下开水锅内汆水5分钟捞出用清水冲洗干净，捞出放进大砂锅内。鸭肚朝上放清水，加葱、姜、宣腿，盖紧盖，上火烧开，改用小火炖焖三小时。加调料和黄酒，再炖30分钟。

　　功效：老雄鸭、乳鸽、天麻炖成，健脾、补脑、强身、降血压、补中益气，治肺治水肿等。

　　52：天麻乌鸡汤

　　方一：天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

　　天麻乌鸡汤做法

　　天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

　　天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片；乌鸡洗净切成大块，氽水；取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时；加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

　　用法：药膳（在起锅前10分钟放入天麻，效果最佳）

　　搭配：天麻6克、川穹15克、乌鸡1只

　　53：天麻卤鹌鹑

　　适用于间歇性头痛，肢体麻木等。

　　主料：天麻20克，鹌鹑2只，草果2个，茯苓15克，桂皮5克，葱一支约10克，料酒10克，白糖15克，盐，胡椒粒少许。

　　制作方法：

　　1 . 茯苓天麻用淘米二次水浸泡4小时左右，然后将天麻切成薄片同茯苓桂皮等一起装进纱布袋内

　　2. 鹌鹑去毛宰杀洗干净，用开水绰掉其表面油脂，放进砂锅里

　　3 . 天麻香料纱布袋一起放进砂锅里，加满冷水，生姜拍松，葱打成结一起文火煎熬30分钟。

　　作用功效：定惊吓，止痛，适用于头风头疼肢体麻木半身不遂中风后遗症惊厥高血压等病症辅助治疗。

　　天麻对治疗中风偏瘫，肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎等都很有用，

　　吹多了寒风头痛也可以试试用点天麻。

　　另外对老年性痴呆、帕金森氏症等病症也有缓解治疗的作用。

　　黄芪和党参补中益气，无气，血无以动，气血双补才是硬道理。

　　大冬天最适合！

　　党参的主要功效是补气，党参不仅补气兼能养血，所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白容易感冒的人，煲汤的时候可以放点党参。

　　乌鸡对女人来说更是不可多得的好东西，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血等功效，特别是对女人的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症很有帮助。

　　所以这一碗天麻黄芪党参乌鸡汤，怕冷头疼的可以试试。

　　也可以加入当归，虽然此汤大补，但是不宜过量，感冒的人也不能喝。

　　用料

　　乌鸡半只，黄芪10克，生姜两片，盐适量，天麻一根，党参10克。

　　做法步骤

　　1、准备材料：乌鸡、天麻一根、党参10克、黄芪10克、枸杞一小把、生姜两片

　　2、天麻个切片。

　　3、乌鸡洗干净切成块儿。

　　4、乌鸡洗干净，加入两大碗水放入炖锅。

　　5、加入姜片

　　6、开后加入天麻，党参，黄芪，小火炖1：30分

　　7、再加入枸杞再炖20分钟

　　8、出锅放盐。

　　鱼头（鲤鱼，青鱼，鲢鱼等）含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

　　毛泽东非常喜欢吃鱼头，他曾经讲过：“吃大头鱼一定会使人大脑发达，越来越聪明”。

　　天麻与鱼头，可养血生发，提高精气神，改善睡眠。

　　原料：鲜鲤鱼 1 尾（约 1500 克），天麻 50 克，川芎 20 克，茯苓 10 克，葱、姜、水豆粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒面、香油适量。

　　做法：将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片及浸泡药材的水待用。

　　将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。

　　功效:活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。应用:佐餐食用。适用于生发护发。同时，可辅疗肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症。

　　2:头痛克星--天麻炖鱼头

　　头痛、手脚麻木、面瘫克星的克星天麻。

　　学生用脑过度，服用天麻可缓解脑神经衰弱。

　　老人服用天麻可缓解头痛、头晕、四肢麻木和面瘫，对脑中风康复极有效。

　　天麻鱼头汤

　　材料：三七粉(三七片)30克，天麻30克，大鱼头2个。酒少许，盐适量，姜片，油，清水8碗，云腿（云南特产）100克。

　　做法：

　　(1)用清水洗净2个大鱼头和30克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

　　(2)烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

　　(3)注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入三七、天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

　　功效：用于神经衰弱，眩晕头痛，宁神定惊，益气养肝。

　　3：食材，天麻 10克，麦冬 15克，枸杞 20克，花旗参 5克，淮山 20克，鱼头一个。

　　做法步骤

　　1准备所有材料。

　　2花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。

　　3.鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架,把所有的材料加上花旗参放进锅里。

　　4.在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。

　　主料鱼头 600克；天麻20克；玉竹15克；瘦肉300克；辅料：油；适量盐适量；水1000毫升；姜5片

　　步骤

　　1、准备好材料

　　2、瘦肉切块

　　3、鱼头洗净抹上一层盐腌制10分钟

　　4、热锅放入油姜煸出香味

　　5、鱼头放入煎至两面金黄备用

　　6、天麻、玉竹用水泡软

　　7、冷水放入瘦肉、天麻、玉竹大火煮开

　　8、把鱼头放入改中小火煮30分钟

　　9、最后加入适量的盐调味.

　　用料

　　乌鸡半只1000克,天麻20克,红枣5个,枸杞20克,生姜1块,小葱4棵,料酒100ml,香菇干80克,虫草花50克,山药 100克

　　做法步骤

　　1、提前3小时浸泡好虫草花，香菇干，山药切25克左右滚刀泡凉水里。

　　2、生姜切片，小葱打结，其他过磅

　　3、散养土乌鸡整理干净斩件

　　4、乌鸡冷水入锅加料酒焯水洗干净浮沫控水

　　5、乌鸡，红枣，姜片，小葱，料酒，天麻，入锅，加满开水煮沸改小火煲2小时砂锅是4升容量煲汤就要选大容量的这样就不必途中加水煲出来的汤头好

　　6、给山药，虫草花，香菇，山药煮沸继续煲55分钟

　　7、最后给枸杞，盐尝味道，有需要的可以添加鸡粉提鲜调味，煲5分钟关火出锅

　　本来就是调理身体，大家千万要选择纯天然食材。

　　根据个人口味酌情加减配料用量

　　58：天麻菊花鲫鱼汤

　　材料：

　　1、原料：天麻5克，菊花1朵，鲫鱼400克。

　　2、调料：盐、葱、姜、料酒适量。

　　功效：平肝熄风，祛风止痛

　　制作方法：

　　1、菊花用淡盐水浸泡3分钟

　　2、鲫鱼洗净后两面煎一下，与天麻一起炖煮20分钟。

　　3、加入盐、葱、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。

　　适合人群：体质虚弱者或需产后调养的女性。

　　功效：滋补肝肾，明目清火。

　　59：天麻烧牛尾

　　原料：天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。制法：（1）将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。（2）锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。〔功效〕祛风湿，止痛，行气活血。〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛

　　60：天麻炖土鸡

　　方法1：材料，土鸡，天麻，红枣，枸杞，姜，花椒。

　　天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。

　　天麻炖鸡对孩子来说，可是一道理想的补脑营养汤。

　　天麻炖鸡

　　1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下；

　　2、天麻提前加入少许白糖泡软；

　　3、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下；

　　4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净；

　　5、将泡好的天麻切薄片（数量根据实际情况来定，六片为佳）、姜2片；

　　6、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，放入天麻，红枣和枸杞，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

　　作用：传统医学认为，天麻能宽胸利气，对于我们的胸闷，胸胀有很好的治疗效果。用天麻跟鸡一起炖煮，可以达到一定的温补功效。对于风寒引起的鼻塞，痰多，头晕发困有一定的治愈功效。这道天麻炖鸡具有很好的温补养身，补肺利气的功效。

　　方法2：天麻炖土鸡汤，益气安神止晕，气血不足爱头晕的也可试试。

　　制作食材：

　　主配：土鸡半只，天麻2个

　　配料：红枣8颗，枸杞少许，姜1块，陈皮少许，盐适量，葱花少许、胡椒粉

　　1､菜市场选择正宗土鸡，买半只。洗净，切块。

　　2､天麻提前泡水，洗净，红枣，陈皮、枸杞洗净，姜切片备用。

　　3､锅中放蒜片煮开后，放鸡肉焯水。

　　焯水过程中，还可放适量料酒，进一步去除腥味。

　　4、焯水后捞出洗净备用。

　　5､起砂锅，砂锅中放入适量清水，加入洗净的天麻，大火煮20分钟后捞出，切成片备用，汤保留

　　6､将焯水后的鸡块放入煮天麻的砂锅中，再加入两碗清水，放入天麻、姜片，陈皮，大火煮开转小火炖煮半小时左右。

　　7､半小时后，放入红枣和枸杞，改成中小火，慢慢再炖煮半小时左右。

　　8､炖好后的天麻红枣枸杞汤，汤色浓郁，很香。

　　9、要喝的时候，碗底放少许葱花，然后把滚烫的鸡汤盛入碗中。加一点点胡椒粉，一点点盐调味即可。

　　天麻炖土鸡，汤，鲜香味美，营养丰富。吃着美食却有药效的作用。对于生活在都市，生活节奏快，压力大的年轻人来说，每周炖上一锅美美的土鸡汤，是对身体的抚慰，也是心身的放松。

　　如果你也偶然有眩晕头痛的感觉，不仿自己动手做个天麻土鸡汤补补。

　　功效：肝调养，头痛，高血压食谱。

　　口味：咸鲜味

　　天麻炖兔肉的制作材料

　　主料：兔肉100克辅料：天麻15克,菊花30克调料：姜5克,盐3克

　　天麻炖兔肉怎么做，如何做天麻炖兔肉才好吃。

　　1. 将天麻洗净，菊花除去杂质，洗净；2. 兔肉洗净，切块，用开水拖去血水；3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

　　原料：鲜天麻100克，鲜猪肝100克，鸡蛋1个，葱花、大蒜片、姜片、盐、干淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后将天麻切成薄片，备用。

　　2、把新鲜猪肝切成薄片，与少许盐和味精拌匀，再放入鸡蛋的蛋清，拌匀；最后放少许干淀粉，调匀。

　　3、把青椒切成片状

　　4、锅中放油适量，投入葱花、大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片煸一下，加入1000克清水煮沸，然后加入猪肝，用筷子轻轻将猪肝片划散，微火煮3－5分钟，放盐少许，淋少量麻油即成。

　　功用：用于肝风眩晕，或心神失养，失眠健忘等症。

　　63：天麻菊花饮

　　原料：天麻15克，菊花10克，活芦根30克，冬瓜皮30克，白糖适量。

　　制法：将上药加水煎汤，煎好后，再加入适量的白糖即可。

　　用法：每日服一剂，分两次服完。

　　功效：通利耳窍、平肝熄风。可用于治疗老年性耳聋。

　　64：天麻糯米饭

　　原料：天麻、党参各50克，糯米1000克，甜酒适量。

　　制法：取天麻、党参水煎后，去药取汤。再用药汤将糯米蒸熟后，加入适量的甜酒，调匀即可。

　　用法：每日吃糯米饭1次，作为午饭或晚饭食用皆可。

　　功效：补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿。可用于治疗神疲乏力、头晕目眩等病症，也可用于抗癌、防癌等。

　　65:鲜天麻梗米粥

　　配方：鲜天麻100克、冰糖粉各50克，大枣14枚，粳米200克。

　　制做方法：

　　1、将天麻洗净，切成碎末。

　　2、粳米、大枣洗净，同时放入锅内，加水适量，置锅于旺火上烧开后，再改用文火煮熬至烂米成粥。

　　3、打开锅盖，加入冰糖粉，搅拌均匀，盛入碗内即食。

　　用法：直接食用。

　　功效：天麻治疗失眠的食谱,大枣性味甘、温，具有补脾益气、养心安神等功效。冰糖性味甘、寒、无毒，具有润心肺、大小肠燥热、解酒毒等功效。大枣、冰糖、天麻、粳米合同，具有补脾益气、养心安神、清热解毒、祛风、镇静等功效，适于脾虚腹泻、眩晕、失眠、肠胃燥热等症的辅助食疗。

　　天麻枸杞羹

　　组成：天麻10克，粳米100克，枸杞15克。

　　做法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米、枸杞加水煮羹。

　　用法：羹及天麻片在1天内分2次服用。

　　适用：治疗阴虚火旺之高血压病、眼赤、牙痛等。

　　66:天麻什锦饭

　　功效：镇静安神。适宜于失眠症。

　　配方：天麻2 克，大米150克，鸡肉25 克，竹笋、胡萝卜各50 克，香菇1 个，芋头1 个，青豌豆20 克，酱油、糖、酒各适量。

　　制做方法：

　　1、将天麻浸人适量水中约1 小时，使其柔软。

　　2、鸡肉切丁，竹笋及胡萝卜切成小片。

　　3、香菇泡发后洗净切丝。

　　4、芋头去皮洗净切成小块。

　　5、大米淘净，加水适量，并将所有原料一齐放人，再放酱油、糖、酒等调味品，拌和，如平常做成饭即可。

　　用法：当中饭或晚饭食用。

　　67:天麻鸡肉粥

　　配方：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。

　　制做方法：

　　1、将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，切成碎末。

　　2、把鸡肉切成碎末。

　　3、将竹笋和胡萝卜洗干净，切成小片。

　　4、芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。

　　5、粳米洗净入锅中，后放入天麻和鸡肉碎末、竹笋和胡萝卜片、香菇和芋头丝，煮沸片刻，加入适量酱油、料酒、白糖，改用小火煮成稠饭状。

　　用法：每日1次，作午饭或晚饭食用。

　　功效：此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

　　68：椰子天麻乌鸡汤

　　天麻片6克、椰子500克、乌鸡50克（一人份）。先将椰子外衣剥掉，在椰子顶端锯开一个小口。

　　将天麻片洗净，切成小片；乌鸡洗净，切块。

　　天麻与乌鸡一同放入椰子内。

　　将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖2个小时，调入适量食盐便可饮用。

　　适宜头痛眩晕、健忘、高血压等症的患者，但气血虚甚者慎服此汤。

　　再次特别提醒：人均日总用量不得超过20克。

　　注：建议无论是炖汤还是煮食新鲜天麻的时间都不宜太久，尽量在熄火前10分钟放入天麻，这样药效最佳。

　　天麻外用方大全

　　天麻洗药方

　　①成份：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。

　　②用法：水煎，洗之。

　　③主治：前额头痛。

　　天麻祛风清上洗药方 ①成份：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。 ②用法：用水熬透，洗之。 ③主治：偏正头痛，头目昏重等。

　　天麻泡脚方

　　高血压人群

　　用法：泡脚，用砂锅煮开以后泡脚（注意不要用铁锅）30分钟以上，能降压而且缓解疲劳

　　搭配：天麻15克、钩藤15克、乳香15克、没药15克、川乌5克、肉桂5克、怀牛膝30克

　　手脚麻木

　　用法：泡脚或外敷

　　搭配：天麻30克、当归30克、鸡血藤30克、威灵仙15克、川乌15克、草乌15克，熬成汤汁以后，脚麻可以泡脚，不方便泡的部位把药渣用纱布包起来外敷。

　　天麻治病药方及配伍大全

　　1：天麻为治眩晕的要药，

　　其功用主要为平肝息风。用治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍。

　　2：天麻为治疗肝风内动的要药

　　天麻虽无清热之功，但具有良好的息肝风、定惊搐的作用，

　　对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张等症，常与钩藤、全蝎等配伍同用。

　　3：天麻治肝虚头痛风湿痹痛等症，

　　如配川芎等以治头痛，

　　配全蝎、乳香等以治痹痛等。

　　4：天麻用于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等。

　　5：天麻有镇静的作用，

　　可以用于治疗失眠的药方里，

　　配合酸枣仁、合欢皮、夜交藤、柏子仁一起使用。

　　6：天麻有抗惊厥作用，

　　可以配合全蝎、钩藤、乌梢蛇治疗全身痉挛。

　　7：天麻有抗癫痫作用，

　　可以配合羚羊角、牛黄、蜈蚣治疗癫痫。

　　8：天麻有镇痛作用，

　　对于颈椎疼可以配合僵蚕、地龙、葛根、川芎一起使用，

　　治疗风寒性关节痛可以配合防己、路路通、穿山龙、夏天无一起使用。

　　9：天麻有增强记忆力作用，

　　可配合远志、石菖蒲、人参可以加强记忆力。

　　10：天麻打粉冲服可以预防老年痴呆。

　　11：天麻配合蜈蚣、全蝎可以治疗面瘫；

　　12：天麻配合防风、白芷、羌活、藁本治疗受风头痛。

　　天麻对于高血压、冠心病、风湿痹痛、痛风等病症都有治疗作用。

　　13：用于肝风内动,惊痫抽搐。

　　天麻入肝,功能息风止痉,且甘润不烈,作用平和。故可用治各种病因之肝风内动,惊痫抽搐,不论寒热虚实,皆可配伍应用。

　　14：天麻既息肝风,又平肝阳,故为止眩晕之良药。

　　用治肝阳上亢之眩晕、头痛,常与钩藤、石决明、牛膝等同用,如天麻钩藤汤;

　　用治风痰上扰之眩晕、头痛,常与半夏、白术、茯苓等同用,如半夏白术天麻汤。

　　天麻半夏白术汤

　　治痰浊中阻型眩晕的妙方。

　　天麻钩藤饮

　　适用于肝风内动型妊娠高血压综合症。

　　15：治疗偏头痛（血管神经性头痛）

　　全蝎20克，天麻、紫河车各15克，共研成细粉，分作20包，每服1包，一日2次。

　　偏头痛多为一铡或两侧颞部反复发作的搏动样头痛，发作前可伴视觉，体觉先兆。发作时可伴有恶心、呕吐。光、声刺激或日常活动均可加重头痛，安静环境、休息可缓解头痛。偏头痛是一种常见的慢性神经血管性疾患，常有遗传背景。

　　16:天麻治偏正头痛

　　首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能

　　天麻75克，附子(炮制，去皮、脐)50克，半夏(汤洗七遍，去滑)50克，荆芥穗25克，木香25克，肉桂(去粗皮)0.5克，芎藭25克。

　　上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。(《圣济总录》天麻丸)

　　17:白附子丸

　　处方:附子（白片，微炮）半两，天麻半两，半夏（汤洗7遍）半两，朱砂（研细，水飞）半两，白僵蚕1两（炒，去丝嘴），全蝎21枚（去毒，微炒），腻粉1分（别研），麝香1钱（别研），金箔10片（别研）。

　　制法:上药将附子等5味研为细末，次入研者药，1处拌匀，煮枣肉为丸，如黍米大。

　　功能主治:小儿急慢惊风，潮热生涎，上气喘急。

　　用法用量:每服10丸，煎荆芥汤送下，不拘时候。

　　18：如果原来有高血压、糖尿病、心脑血管等方面的疾病，有头疼头晕，恶心呕吐的症状，这是由于气血不足或者瘀阻造成的症状。

　　用天麻、三七、丹参、川芎治疗比较好，这些药材有很好的活血化瘀和通经活络的效果，因此对治疗这样的头晕头疼、恶心呕吐的疾病有很好的疗效。

　　气血不足的可以再加黄芪、党参、白术等药材。

　　如果原来没有其它疾病，因内伤情志、因寒、因热、因虚、因实也有可能造成头疼、头晕、恶心带有点想吐的症状，就用小柴胡汤治疗最好，

　　小柴胡汤是治疗肝气不舒的有效方剂。

　　19:天麻丸

　　20:天麻党参黄芪组合

　　这是一个补气养血、健脑益智、活血通络的配伍，

　　对于体质虚弱、头目眩晕、失眠健忘，是一个非常适合的配伍方法，可以用于低血压引起的头晕头疼，有一定的治疗和减缓作用。

　　党参味甜，功效似同人参，主要是补脾健胃，有很好的补气养血作用，长期食用能增加抵抗力，提高人体的整体功能，可以用于体乏无力、食欲不振、精神萎靡、头晕眼花、面色苍白等，有较好的补气兼养血安神作用，是一个补养身体的好药，被广泛的应用和配伍使用。黄芪味甘、性温，是补气之要药，主要是补脾胃之气和肺气，有提高免疫力的功效，是补气固表、托疮排脓的良药，用于气虚乏力、表虚自汗、阴虚盗汗、阳气虚弱的治疗，有双向调节血压的作用，可以降血压，也可以用于血压低的治疗，血压低的用药量要大，血压高时用药量要小，是一个非常好的补气药材。

　　天麻被誉为治疗头晕之圣药，天麻能增加脑血管的通透性，增加脑血管的血流量，能有效的治疗气血不足引起的头晕头疼，可以用于脑血栓的治疗，无论男女老少均可食用，体虚的人要慎用，或者配方应用，外感风寒、风热引起的头痛头晕，疗效不显著。

　　A如果用于血压低引起的头晕头疼的治疗，

　　可以用党参、黄芪、天麻、桂枝、炙甘草、当归、川芎等，有很好的治疗低血压的作用。

　　B如果用于血压高的治疗，

　　可以用党参、黄芪、天麻、贡菊、丹参、红花、麦冬等治疗，方中的党参和黄芪的用量不要太大，以小剂量为好，有较好的降低血压和活血化瘀的效果，也可以用于瘀阻引起的脑血栓的治疗，都有疗效。

　　21：辅助治疗白发脱发

　　天麻、何首乌煮水服用，可以滋阴补肾，养血息风，对于治疗白发、脱发有辅助疗效。

　　22：治疗手脚麻木，腰腿酸痛

　　吃天麻有缓解和治疗的作用，特别是对于因为脑血管瘀阻引起的手脚麻木有很好的疗效，对于风湿性的手脚麻木也有疗效，也可以说天麻是治疗手脚麻木的有效药材。

　　A活血化瘀药中加天麻，

　　就能增强活血化瘀和通经活络的效果，

　　B祛风湿药中加天麻，

　　就能增加止痛和祛湿的功效，

　　C用于治疗高血压和肝风内动，

　　可以用天麻、钩藤、龙骨、牡蛎、贡菊、玄参等，

　　D用于补气养血、健脑和增加记忆力，

　　可以用天麻、郁金、远志、菖蒲、黄芪、熟地、当归、芍药等，

　　E用于手脚麻木

　　可以用天麻、牛膝、当归、丹参、红花、鸡血藤、独活、羌活等治疗，

　　F天麻是定风丹，外风、内风都可以用、都有效果。

　　所以无论因病导致手脚麻木，还是因为麻木会发生其它疾病，只要有手脚麻木都可以用天麻，配伍得当效果很好。

　　23：治头痛

　　川芎、白芍各15克, 天麻10克, 水煎, 每日1剂, 分2次服用。

　　三味中药皆善止痛, 相得益彰, 对治疗血虚头痛、肝阳头痛、肝郁头痛、肝火头痛、淤血头痛等各种头痛效果都不错，特别是春季头痛。

　　24：辅助治疗脑血栓

　　酸枣20个、枸杞子、天麻各30克，加三碗水（一碗200毫升左右），熬成两碗，早晚各喝一碗，每天一剂，连喝15剂。

　　适合脑血栓患者有肝肾阴虚表现者，即偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉颤抖等症状。

　　25：天麻蜂蜜膏

　　取天麻30g、鲜蜂蜜100g，天麻粉碎后浸蜜中，封闭一个月左右即可。早晚各服10g，温开水兑服。

　　如果是鲜天麻，可用木器捣烂后浸蜜中，与纯蜂蜜1∶4比例，封闭一周后待天麻溶化成液食用。鲜天麻用量可增一倍以上，以能与蜂蜜融合为度，服法用量均同。

　　此方可用于以下病证

　　A高血压病

　　B外伤性眩晕头痛

　　凡头部外伤所致脑震荡、脑挫裂伤遗留头晕头痛、健忘神疲、视力减退、周身酸痛、睡眠欠佳、情绪急躁冲动者，宜长期服用，此方滋补肝肾精血，充髓海，通络化瘀，疗伤定痛，尤能强壮神经。

　　C中风恢复期

　　凡脑血管意外后遗半身不遂，口齿歪斜，语言蹇涩，血压、情绪不稳，肢体疼痛、麻木，头晕、头痛，大便秘结者，若痰浊不盛者，可予此方常服。

　　D血管神经性头痛

　　特别是虚性顽固性头痛者，时作时止、自觉头脑空虚不实、目眊而眩、缠绵日久者，肝血亏虚是其本质，宜以此方平肝追风，益养血气。

　　E肝火犯肺之咳逆证

　　如慢性支气管炎或肺部结核，长期咳嗽少痰，胁痛心烦，头目眩晕，甚或咯鲜血。此类咳逆，平肝为要，此方加川贝粉调服。

　　F神经衰弱之失眠证

　　失眠多梦，乃营气不足、邪气之扰，致神魂不安。故本方有安神、养心作用，用于精神恍惚、心神不宁之脏躁证，较之甘麦大枣汤为优。

　　（以上药方，一定要在专业医生指导下用药）

　　孕妇可以吃天麻吗？不可以吃。

　　天麻在日常生活中，多用来治疗头痛，但是因为具有行气活血的功效，孕妇头痛是不能食用的。孕妇服用天麻的话，容易动胎气，严重的话会导致流产，特别是有流产史的孕妇，更加不能食用。孕妇如果孕期出现不适，要服用药物的话，一定要在医生的指导下进行服用。

　　产妇可以吃天麻吗？慎吃。

　　天麻在临床上多用于头痛眩晕、肢体麻木、癫痫、抽搐、破伤风等症，凡产妇见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻，不是治病需要，产妇最好不要吃天麻。

　　但吃天麻对于生产的人来说是非常好的，天麻可以提高记力和祛风，像产后难免会着风和记忆力低下等。

　　哺乳期（产妇）吃天麻注意事项

　　产妇是可以服用天麻的，因为产后失血过多，天麻炖乌鸡等营养价值比较高，有利于治疗气血不足的功效。产妇可以吃并且对宝宝也没有什么影响。但是不能过量食用，月子后期可以多喝单纯的鸡汤便可。

　　产妇吃天麻需注意：凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多的新妈要慎用；感冒期间也不宜服用；服用本品同时不宜服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂；不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效；本品宜饭前服用；忌油腻食物。此外，使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

　　哺乳期吃天麻的好处

　　1、缓解伤口疼痛

　　哺乳期吃天麻的好处之一就是可以起到一定的缓解伤口疼痛的作用，尤其是剖腹产的产妇由于伤口恢复的时间较长所以会具有一定的疼痛感，而天麻具有不错的阵痛效果，所以哺乳期吃天麻可以有效缓解伤口的疼痛。

　　2、改善睡眠

　　哺乳期吃天麻对改善睡眠是很有帮助的，尤其是哺乳期睡眠质量差、失眠的产妇可以适量食用，产妇可以用天麻和瘦肉一起煮汤一起食用效果也不错。

　　3、治疗产后头疼

　　哺乳期吃天麻对治疗产后头疼的症状效果也是很不错，天麻内含有的营养元素对缓解神经衰弱、神经衰弱综合症及血管神经性头痛等症状具有很好的效果，所以产后头疼的患者可以适量食用。

　　哺乳期吃天麻注意事项

　　1、不宜过量

　　哺乳期吃天麻首先要注意的就是不能过量，天麻虽然属于是中药药材但是也具有一定的毒性，过量食用不仅没有疗效而且还会影响产妇和新生儿的健康，所以哺乳期吃天麻一定要注意适量。

　　2、不宜长期服用

　　哺乳期吃天麻虽然具有不错的效果，但是哺乳期吃天麻还需注意不宜长时间服用，哺乳期吃天麻虽然有一定的好处但是天麻毕竟属于是药材，长期服用恐怕对产妇的身体也会造成一定的影响。

　　3、不宜盲目服用

　　很多人都知道天麻是滋补的利器，所以总觉得吃了对身体就会有帮助，哺乳期吃天麻确实有帮助但是并不代表适合哺乳期所有的产妇，所以哺乳期吃天麻还需要根据自身实际情况而定，并不是所有的产妇都适合吃天麻。

　　天麻的品种分类

　　天麻共分5个变型，

　　分别是原变型红天麻、乌天麻、绿天麻、黄天麻、松天麻.

　　1：红天麻又名水红秆天麻

　　植株较细，出土时芽苞鳞片橙红色，株高1.5－2米，根状茎棒槌形或哑铃型，最重达1千克，含水量达85%，花茎橙红色，花冠橙黄色。花浅姜黄色，略带淡绿色，花期4－5月，分布于黄河流域与长江流域；块茎肥大，成品率高，种子发芽率高，无性繁殖系数也大，产量高，块茎含水量大，一般5～5．5千克折于l千克，为主要栽培品种。九游娱乐(jiuyou)每天为您提供近千场精彩体育赛事，更有棋牌游戏、电子竞技、彩票投注、真人娱乐、电竞顶尖赛事、最热门的欧洲杯和世界杯直播等。玩法多样，任您选择，带给您最丰富的游戏体验。

　　2：绿天麻又名青天麻

　　株高1－1.5米，根状茎椭圆形或倒圆锥形，节较密，最重达0.6千克，含水量达70%，茎淡蓝绿色，花淡蓝绿或白色，较为少见，花期6－7月，分布于中国东北至西南各省；块茎肥大，种子发芽率高，繁殖率及产量也高。含水量介于红秆与乌秆之间，一般4千克折干1千克，是栽培的珍稀优良品种。

　　3：乌天麻又名铁杆天麻

　　株高1.5－2米，或者更高，根状茎椭圆形或卵圆型，节较密，最长可达15厘米或更长，最重达0.8千克，含水量达60－70%，茎灰褐色，花蓝绿色，花期6－7月，果实形状不同于其他品种，为棱形或倒楔形，分布于云南东北部至西北部、贵州西部；块茎肥大，繁殖率及种子发芽率都不及水红秆天麻，产量也较低。含水量低，一般3～3．5千克可折干l千克，商品坚实，质量好。但分生能力差，出土开花均较晚，多作种用。

　　4：黄天麻又名草天麻

　　株高1米或以上，根状茎长椭卵形，最重达0.5千克，含水量达约80%，幼嫩茎淡黄绿色，成熟茎淡黄色，花淡黄色，花期4－5月，分布于云南东北部、贵州西部、河南、湖北；多分布在荒草坡上。块茎细小，分生能力极差，多单个生长。

　　5：松天麻又名白花天麻

　　株高约1米，根状茎梭形或圆柱形，含水量达90%以上，茎微黄色，花淡黄或白色，花期4－5月，常见于松栎林下，分布于云南西北部。白花天麻：花茎矮而细，花数少，花冠为白色，块茎小，分生能力差。

　　天麻虽然种类比较多，样子也不一样，但是它的营养和对人体的功效都是一样的。

　　在这几种天麻中，红天麻种子发芽率和产量高，适应性和耐旱性强，乌天麻块茎繁殖率、种子发芽率和产量均较低，但含水量低，干品质量好，因此红天麻和乌天麻均是较常栽培的优良品种，其中红天麻栽培最为广泛，而绿天麻品质虽好，但较为稀少。

　　天麻的繁殖

　　野生天麻是指完全在树林里自生自灭的天麻，纯野生天麻量少，比较珍贵。

　　天麻是靠菌类供给营养生长，完全不需要化肥、农家肥的，如果施了化肥或者农家肥，天麻是不会生长的，反而会腐烂掉。

　　家种天麻种子分为有性和无性繁殖。

　　天麻有性繁殖是利用授粉原理结的蒴果种出来的天麻种子为零代（零代麻也叫仿野生天麻）。

　　零代种子种植后长出的小天麻为一代（一代麻）,所谓1代种子,就是用0代种子小米麻在头年12月到次年4月播种无性繁殖而成,种植期早,结束期也早,种植高峰期为霜降到惊蛰左右。

　　一代种植后长出来的小天麻为二代（二代麻）,以此类推,无性繁殖即从零代种子种植开始。产量最高的为零代种子,其次为一代。

　　研究证明，用0代有性杂交天麻种(又叫天麻原种)栽培效果最好,无性繁殖的第一、二代杂交天麻种的效果次之,栽培第三代后几乎不再分生出白、米麻种。

　　外形区别:0代种个头小短而粗状饱满,芽眼明显。一代种个头偏大长条形,芽眼没有0代种子明显。

　　鉴别真假天麻的方法

　　一些不法商人为了赚取暴利，就用与天麻相似的其它植物根茎冒充天麻，欺骗消费者。

　　市场上常见的假天麻有紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、芭蕉芋地下茎、毛芋头等，这些植物根茎形状与天麻十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。

　　真天麻的特征

　　1、从外观上来挑选

　　真正的天麻，其表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬，不易折弯，但容易摔碎。其断面略平坦，有光泽，呈现出角质、半透明玻璃状，（如下图所示）。

　　1：外表呈椭圆形，稍扁，中间弯曲，也就是人们常说的短小饱满。

　　2：表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“姜皮样”

　　（上面野生天麻，中下面家种天麻）

　　3：有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“芝麻点”

　　4：一端略尖，带棕红色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”，

　　另端有圆脐状疤痕，习称“肚脐眼”。

　　5：松香玻璃状断面，质坚硬，不易折断，断面平坦，半透明革质，白色或淡棕色，体重质结实。

　　6：煮出来无酸味。

　　7：天麻味甘脆而有黏性，放口中咬嚼一下，较脆，有黏性，气特异，味甘。

　　鉴别口诀“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”

　　优质天麻的外形特征

　　宽膀子，尖屁股（又叫天麻蛋），浓烈的马尿味则是天麻高药效成分含量高的标志。

　　其中家种天麻以色黄白、半透明、肥大坚实者为优；色灰褐、体轻、断面中空者为次，

　　野生天麻大多数都是端午节前后出苗后采挖，故中空，不影响药效。

　　2、按味道来挑选

　　天麻闻起来有一股特殊的气味，俗称“马尿味”，蒸煮时不容易烂。吃起来味甘，嚼之发脆。吃着有酸味的是硫磺熏过的，质次。

　　3、按产地来挑选

　　从产地上来说，在我国云南、四川、重庆，贵州、陕西、湖北、安徽、吉林等地都有种植天麻。

　　其中以云南省昭通市彝良县小草坝种植的家种天麻为质量最佳，重庆酉阳产的野生天麻质量最好。

　　假天麻的特征

　　用紫茉莉根、马铃薯、大理菊根等来冒充天麻的，一般都无特殊臭味，断面呈粉质。只要细心观察，其实也不难辨别真伪。

　　天麻的储存方法

　　当我们购买到了优质的天麻时，并不代表就能吃上好的天麻，如果你不会储存，那么优质天麻也会转变成劣质的。

　　鲜天麻的储存方法

　　新鲜天麻的存放时间，与环境的气温以及天麻本身的破损度有关系。

　　1、如果你购买了少量的新鲜天麻，那么你可以先不要急着清洗天麻表面的泥土，直接放在低温环境下保存，比如：用透气的袋子装着放在冰箱的冷藏室，等到准备食用的时候再拿出来清洗，吃多少洗多少。

　　因为新鲜天麻在没清洗，没破损，并且放置在低温环境下，可以保存半年左右。而如果你放在常温环境下，只能保存5-30天，冬天长，夏天短。

　　2、如果你购买了大量的新鲜天麻，一两个月内又吃不完的话，储存方法是：

　　（1）用清水洗干净，注意清洗的时候不要太用力，避免伤到表皮，轻轻洗去天麻表皮的泥土就可以了，尽量别弄坏尾部和顶部，否则会容易变质，从而缩短保存时间。

　　（2）然后等全部洗干净后，统一用刀切片（也可以不切片），再放到阳光下晒干水分就可以了，当然也可以烘干，最后密封，放在阴凉干燥处即可。（注：最好烤干，因为新鲜天麻很难被晒干）

　　鲜天麻冷藏最好在半年内食用完，保存久了药效会大打折扣。

　　干天麻的储存方法

　　如果是已经确认干透的天麻，只需要放在阴凉干燥处即可。长时间存放，可将干透的天麻密封放冰箱内冷冻储藏，可保存10年以上。

　　干天麻长时间常温保管时，每年夏天都可放在阳光下曝晒1天后再收藏，这样常温下密闭可储藏3-5年。

　　天麻粉最好放冰箱内冷冻储藏。

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