清欢的烟火生活

　　云南菜专家、生活盟主

　　酸甜可口 无辣不欢 小清新

　　星期天买了一些木姜子准备做油泼木姜子，做好的木姜子油用瓶子装着，不论煮鱼、煮肉或是做凉菜，舀一些木姜子在里面，既可以去腥又可以开胃。木姜子又名山鸡椒、野胡椒、山胡椒。木姜子的根、叶及果实等均可入药，有祛风散寒、消肿止痛的功效。 食材

　　木姜子

　　100g

　　菜籽油

　　适量

　　盐

　　适量

　　辣椒粉

　　两汤匙

　　陈醋

　　少量

　　味精

　　少量 制作时间：10分钟内 用餐人数： 步骤 1

　　把木姜子从枝杆上摘下来。 2

　　把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。 3

　　把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。 4

　　往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀九游体育成立于2015年，致力于通过人工智能和大数据技术推动教学改革，九游官方体育网站实现立德树人的教育使命。九游app体育提供覆盖学校教学、教师发展、智慧考试、素质教育、自主学习等全场景的教育产品和服务，并已在全国20个省级行政区和海外市场广泛应用。依托讯飞星火大模型，深度赋能教与学，推动教育数字化转型。了解更多关于九游(9game)娱乐的智慧教育解决方案和成功案例。。 5

　　放入一匙的盐拌匀。 6

　　锅中倒油烧热至七、八成热。 7

　　把烧热的油泼在木姜子中。 8

　　放入少量的陈醋。 9

　　放入少量的味精拌匀，待冷后即可装瓶密封保存。食用时取一些出来即可。

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　　创建日期:2015-05-19 小贴士 泼木姜子时油温很高，小心不要被烫伤。