最好是清淡一点的汤，更能吃出金丝饼的味道，比如：紫菜汤，番茄鸡蛋汤

　　

　　用鸡汤和麦粒配佐料熬制，滚锅后碗冲搅开的鸡蛋液，辅以香菜或麻油、醋即可。可以私聊我~

　　

　　切好的土豆丝过一遍水，防止粘连。（不是焯哦，就小洗一下~）锅中倒油，量以土豆丝为准，也可少油多次炸制。油温我不太懂...反正就是拿一根土豆丝扔进去，会起小泡泡浮起即可~炸至变色捞出控油备用。（油温大家酌情掌握...别糊了就好...）葱花入锅炒出香味，（我自己是没放油硬炒滴，大家随意...）加水煮开，加适量盐、鸡精，最后入水淀粉，即成汤汁。吃的时候直接倒入盛有土豆丝的碗里即可。搜一下：东北金丝汤的做法，请知一下谢谢了

　　

　　1、用整鸡、大麦长时间煨煮。鸡子要煮得散架，麦仁要煮得稀烂，汤要熬得浓稠。2、朝碗里打只鸡蛋，舀勺汤一浇，即刻碗面浮起黄的白的蛋丝。3、放几颗煮熟的黄豆、一撮火腿丁、几根海带丝，几片香菜或是薄荷叶，淋几滴麻油。(汤上的点缀，可多可少，形式多样，内容不拘)沱汤做法如下：材料红萝卜1条，鲜奶500公克，味噌2匙，豆腐1块，马铃薯1个，白萝卜1条，香菇5朵做法1、将所有材料切丁。2、热锅入油，倒入（1）料略炒。3、再加入高汤、鲜奶，煮开后转小火。4、等马铃薯、红萝卜、白萝卜煮软后，加入调味料及豆腐丁，煮开即可。

　　川汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。朱沱隶属永川，“红火杨”的"朱沱汆汤肉"是最出名的。 原料：棒子骨1根（猪腿骨）、白萝卜500g、小里脊150g、淀粉适量、另外要盐、葱、姜等调味料。 做法：1、肉切薄片，加入淀粉，盐，少量水拌匀；姜洗净，拍破；萝卜皮，切块；小葱切成小粒；棒子骨洗净，备用。2、锅内放入大半锅水和拍破的姜块，中火烧开。3、放入棒子骨。4、盖上锅盖，中火烧开后改小火炖煮，中途开盖捞出浮沫。5、待棒子骨上的肉和筋煮软后，加入萝卜煮熟。6、加入小里脊肉片，开盖中火煮熟，立即离火。7、撒上葱花，根据各人口味制作一个红油蘸水，用于蘸肉片。（红油碟可以直接买辣椒油自己加香油调和，也可以买辣椒，在油里低温炒至成辣椒油） 注意：采用了肉片一定要嫩，因此选料很重要，必须用腰柳即小里脊。并且汆的时间要短，刚熟就起锅，连锅端上桌。你好！搜一下：求重庆地方名菜"朱沱汆汤肉"的详细做法？如有疑问，请追问。

　　郭德纲 报菜名

　　蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,

　　烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅

　　,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿

　　,晾肉,香肠,什锦苏盘,

　　熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

　　罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,

　　卤什锦,卤子鹅,卤虾

　　,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,

　　清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,

　　焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,

　　软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,

　　熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,

　　烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,

　　炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,

　　炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,

　　熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,

　　清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,

　　三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,

　　炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,

　　炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,

　　烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,

　　烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,

　　什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,

　　红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,

　　软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,

　　杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,

　　什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,

　　熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,

　　焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,

　　红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,

　　红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,

　　红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,

　　蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,

　　蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,

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　　烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,

　　烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,

　　什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,

　　红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,

　　软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,

　　杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,

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　　焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,

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　　蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,

　　烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.九游体育成立于2015年，致力于通过人工智能和大数据技术推动教学改革，九游官方体育网站实现立德树人的教育使命。九游app体育提供覆盖学校教学、教师发展、智慧考试、素质教育、自主学习等全场景的教育产品和服务，并已在全国20个省级行政区和海外市场广泛应用。依托讯飞星火大模型，深度赋能教与学，推动教育数字化转型。了解更多关于九游(9game)娱乐的智慧教育解决方案和成功案例。

　　《报菜名》的原文是：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿。清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲇鱼、清拌甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾。软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。扩展资料：老先生们最初创作《报菜名》，是为了展示贯口。但是，流传下来之后，由于其中包袱不足，在实际真正演出的时候，演出机会不多。因此，广为流传的《报菜名》，仅仅是个基础活，属于少儿学艺的入门级作品。少马爷马志明先生是《报菜名》新生命的缔造者。少马爷将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化，逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼，捧哏是个脑筋稍慢，心地不错的老实人。穷鬼以请客吃饭为名，实则是为了骗捧哏的钱。参考资料来源：百度百科—报菜名嗯，报菜名的相声有好多个版本，不知道你选的是哪一个，你在网上搜一下蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,　　烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅　　,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿　　,晾肉,香肠,什锦苏盘,　　熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,　　罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,　　卤什锦,卤子鹅,卤虾　　,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,　　清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,　　焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,　　软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,　　熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,　　烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,　　炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,　　炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,　　熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,　　清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,　　三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,　　炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,　　炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,　　烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,　　烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,　　什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,　　红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,　　软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,　　杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,　　什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,　　熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,　　焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,　　红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,　　红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,　　红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,　　蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,　　烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.　　甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。　　乙 承蒙诸位的抬爱。　　甲 您在各位驾前有人缘儿。　　乙 不！不！主要是您的人缘儿好。　　甲 客气，客气，您是高山上点灯——　　乙 这话怎么讲？　　甲 名（明）头儿大。　　乙 哪里哪里。　　甲 大海里栽花——　　乙 什么意思？　　甲 根基深。　　乙 不敢，不敢。　　甲 隔着门缝儿吹喇叭——　　乙 什么话儿？　　甲 名（鸣）声在外呀！　　乙 过奖，过奖。　　甲 隔年的兔儿爷——　　乙 这是？　　甲 老陈人儿啦。　　乙 什么俏皮后啊！　　甲 王母娘娘写寿星——　　乙 这？　　甲 老宝贝儿啦！　　乙 嗐！　　甲 大海里漂来的木拉鱼儿——　　乙 嗯？　　甲 闯荡江湖的老梆子。　　乙 不像话。　　甲 我是说您见多识广。　　乙 行了，您甭捧啦！　　甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？　　乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。　　甲 我自己也有这么个感觉。　　乙 嘿！真有这种人哪。　　甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。　　乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。　　甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。　　乙 要不对不起各位。　　甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。　　乙 请什么？　　甲 听完了相声请吃饭。　　乙 好！　　甲 我请客。　　乙 对。　　甲 你掏钱。　　乙 当然……不行！　　甲 我请客，当然是我掏钱啦。　　乙 您打算请我们吃什么呀？　　甲 您打算吃什么呀。　　乙 我喜欢吃烤鸭。　　甲 到全聚德。　　乙 涮羊肉也行。　　甲 东来顺。　　乙 还有炒肝儿。　　甲 便宜坊。　　乙 那个……　　甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。　　乙 这还小哇？　　甲 谁请客？　　乙 您请客。　　甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？　　乙 这怎么啦！　　甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！　　乙 现眼？　　甲 献演，就是献艺演出。　　乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？　　甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。　　乙 吃要什么样场面儿？　　甲 先要顶礼焚香。　　乙 是啊！　　甲 然后吹箫抚琴。　　乙 噢。　　甲 摆好金杯玉筷。　　乙 嗬。　　甲 然后钟鸣鼎食。　　乙 够场面儿的。　　甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。　　乙 天女下凡。　　甲 这就要给您上菜啦。　　乙 上什么菜？　　甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……　　乙 够阔气的。　　甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……　　乙 嚄！　　甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。　　乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。　　甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。　　乙 你提我爸爸干吗呀。　　甲 这叫满汉全席。　　乙 什么叫满汉全席？　　甲 你不懂？　　乙 我不懂。　　甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。　　乙 又来啦！　　甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。　　乙 还有点儿年头儿哪。　　甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。　　乙 您别说，咱还真没听说过。　　甲 别说你没听说过——　　乙 就连我爸爸也没听说过。　　甲 这话你怎么说了？　　乙 我不说你也得说。　　甲 刚才给您上的全是满席。　　乙 好！　　甲 撤下去以后要给您换换口味儿。　　乙 换什么？　　甲 上汉席。　　乙 汉席是什么？　　甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。　　乙 四干？　　甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。　　乙 四鲜？　　甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。乙 承蒙诸位的抬爱。甲 您在各位驾前有人缘儿。乙 不！不！主要是您的人缘儿好。甲 客气，客气，您是高山上点灯——乙 这话怎么讲？甲 名（明）头儿大。乙 哪里哪里。甲 大海里栽花——乙 什么意思？甲 根基深。乙 不敢，不敢。甲 隔着门缝儿吹喇叭——乙 什么话儿？甲 名（鸣）声在外呀！乙 过奖，过奖。甲 隔年的兔儿爷——乙 这是？甲 老陈人儿啦。乙 什么俏皮后啊！甲 王母娘娘写寿星——乙 这？甲 老宝贝儿啦！乙 嗐！甲 大海里漂来的木拉鱼儿——乙 嗯？甲 闯荡江湖的老梆子。乙 不像话。甲 我是说您见多识广。乙 行了，您甭捧啦！甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。甲 我自己也有这么个感觉。乙 嘿！真有这种人哪。甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。乙 要不对不起各位。甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。乙 请什么？甲 听完了相声请吃饭。乙 好！甲 我请客。乙 对。甲 你掏钱。乙 当然……不行！甲 我请客，当然是我掏钱啦。乙 您打算请我们吃什么呀？甲 您打算吃什么呀。乙 我喜欢吃烤鸭。甲 到全聚德。乙 涮羊肉也行。甲 东来顺。乙 还有炒肝儿。甲 便宜坊。乙 那个……甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。乙 这还小哇？甲 谁请客？乙 您请客。甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？乙 这怎么啦！甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！乙 现眼？甲 献演，就是献艺演出。乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。乙 吃要什么样场面儿？甲 先要顶礼焚香。乙 是啊！甲 然后吹箫抚琴。乙 噢。甲 摆好金杯玉筷。乙 嗬。甲 然后钟鸣鼎食。乙 够场面儿的。甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。乙 天女下凡。甲 这就要给您上菜啦。乙 上什么菜？甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……乙 够阔气的。甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……乙 嚄！甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。乙 你提我爸爸干吗呀。甲 这叫满汉全席。乙 什么叫满汉全席？甲 你不懂？乙 我不懂。甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。乙 又来啦！甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。乙 还有点儿年头儿哪。甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。乙 您别说，咱还真没听说过。甲 别说你没听说过——乙 就连我爸爸也没听说过。甲 这话你怎么说了？乙 我不说你也得说。甲 刚才给您上的全是满席。乙 好！甲 撤下去以后要给您换换口味儿。乙 换什么？甲 上汉席。乙 汉席是什么？甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。乙 四干？甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。乙 四鲜？甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。乙 四蜜饯？甲 青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条。乙 四冷荤？甲 全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨。乙 三甜碗？甲 莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。乙 四点心？甲 芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。乙 这是汉席？甲 你忙什么啦？这是开头儿。乙 后边儿还有？甲 这叫老鼠拉木锨——乙 我知道大头儿在后头哪！甲 刚才给您上的满席您吃的油腻啦，所以汉席没上以前给您来点儿爽口的，把刚才的油腻全送走了，咱们开始上汉席。乙 汉席上的是什么菜呀？甲 蒸羊羔。乙 清蒸全羊啊！甲 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子，白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉．氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。乙 好家伙！甲 好吃不好吃？乙 好吃。甲 您吃不想吃？乙 想吃。甲 爱吃不爱吃？乙 爱吃。甲 走——乙 咱们吃去。甲 我没钱。乙 白说啦。（韩子康述 薛永年整理）