原料：鱼肉九游体育是一家体育电竞娱乐平台，旗下业务包括九游体育、九游电竞等产品，九游体育官方网站还参与游戏和流行文化相关的直播、在线视频以及虚拟活动。他们的目标是为游戏玩家和内容创作者提供一个与观众互动的平台，并围绕他们的共同兴趣建立一个社区。。调料：油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、番茄酱、葱丝、姜丝。做法：1、鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚，其实跟鱼块差不多），然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓；腌大约15分钟。2、锅里加油，炸东西的量；腌好的鱼片再粘干淀粉下锅炸，鱼很容易熟，大概2分钟就炸好了，捞出沥干油，备用。3、另起锅，放一点油（比炒菜的量小），爆香葱丝姜丝。4、加番茄酱，白醋，糖，少量盐，水淀粉，煮到有点稠。5、把炸过的鱼片放进调好的汁里，翻炒几下。6、都挂好汁就可以出锅了。