(本文由福州别记出品)
2021年3月28日晚
福州别记发起的第57期觅食活动
在仓山港南路的一碗猫粥开吃
本期人均消费82元
福州别记 现金补贴20%
猫粥,流行于漳州诏安一带的传统小吃。顾名思义,就是粥中加了很多料。(商点水 摄)
这家店藏在一个仓山的小巷里,与普通的街边小炒店无异。若不是觅食群中已有多位觅友打卡推荐,我们基本不会穿街过巷来这里。
吃完感觉确实不虚此行。那碗猫粥尤其叫绝,详评见下文。其它菜也很有特色。菜品价格实惠,我们点的菜中没有一道超过60元的。虽然环境一般,但食客盈门,看来名声在外。
老板很朴实,做生意不功利。我们第一次点完菜,还准备加菜时,老板提醒说: “就这些够吃了。”
(商点水 摄)
话不多说
看下现场图片
(评论为个人美食体验,仅供参考)
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猫粥
40元
”米饭、海鲜、肉等聚于一锅。虾红鱿白鸡黄肉赤,数荤一素清鲜醇美。“这是 觅友山阿之前对猫粥的评价。(商点水 摄)
其实,猫粥更 像高级美味泡饭,一点不 粘稠。几位觅友刚尝时还一直纠结:这怎么能叫粥呢?但并不否认它的美味和特色。
其做法很讲究,以鸡汤为底, 先加入虾、鱿鱼、海蛎、肉丸、鸡胗、榨菜等熬煮,再加入煮好的米饭,最后以 汤清饭粒分明出锅。
(商点水 摄)
焙肉+猪脚
55元
焙肉就是熏肉,有淡淡烟熏味,很香又不柴。据老板介绍,焙肉要天气好时才能做, 要先选好里脊肉切片放在太阳底下晒去多余水份,再加料腌好熏制而成。 (商点水 摄)
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熏鱿鱼
55元
这道剩的比较多,感觉味道偏寡淡些。老板有提醒我们要蘸点酱料。 (商点水 摄)
血蚶
55元
觅友悠游对这道赞赏有加,说口感刚刚好,味道也很鲜美,全盘基本都是她吃光的。 (商点水 摄)
什锦
40元
配料丰富,口感鲜美脆爽 (商点水 摄)
套肠
30元
肠子处理得挺干净,口感不错,富有嚼劲又不韧,也很入味,不过别记小编看着白白的套肠有心理障碍,还是偏爱仙游套肠那种红烧的做法。倒是觅友灿烂辉煌对它钟爱有加,全盘基本是她吃的。 (商点水 摄)
杂鱼
50元
鲜嫩美味
巴浪鱼
20元
不腥不咸,味道还行,如果再多煎一会,那样会更香。 (商点水 摄)
其它
(商点水 摄)在九游体育享受身临其境的体育精彩!免费下载,随时随地畅享体育赛事实时直播和大量奖金。点击进入九游体育,体验超一流服务,获取大量奖金!
(商点水 摄)
食材多是当天从诏安寄上来 (商点水 摄)
一碗猫粥就是藏在这个小巷子里 (商点水 摄)
觅食活动由福州别记发起
与商家没有任何关系
福州别记发起觅食活动
人均300元以内
别记现金补贴20%
面向福州全城餐厅
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备注 “觅食“即可加入群聊
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▶️觅食56: 福州鼓山脚下的这家私密餐厅,菜品令人惊喜,性价比超高
▶️觅食55: 福州这家神秘客家私房菜,口碑不错,熟客不少,就在井大路
▶️觅食54: 福州这家永泰菜馆,生意火爆,口味地道又不贵
▶️觅食53: 福州这家上海小吃餐厅生意火爆,菜品清爽又不贵
▶️觅食52:福州茶亭藏着一家永泰私房菜馆,味道、食材很地道,就在地铁口边
▶️ 觅食51 : 永泰县城这家山羊肉馆,食材正宗,味道好又不贵
▶️ 觅食50 : 福州湖东路这家牛肉火锅,很多家长带小朋友去吃,不贵
▶️ 觅食49 : 福州五一广场这家餐馆,莆田卤面做得鲜香美味,份量超足
▶️ 觅食48 : 福州这家开了10多年的湖北菜馆,食客不少,性价比超高,就在梅峰路
▶️ 觅食47 : 福州这家知名外卖开的餐厅,喜欢偏淡的朋友,可以去尝尝
▶️ 觅食46 : 福州这家私房菜鼻祖,几十年不变的经典老味道,就在五四路
▶️ 觅食45 : 福州名店街这家不起眼闽菜馆,味道经典,老板名气超大
▶️ 觅食44 : 福州五四路这家四星酒店,自助午餐超便宜,味道还行,可以当食堂
▶️ 觅食43 : 福州王庄这家秘店,味道经典,性价比超高,很多人不知道
▶️ 觅食42 : 福州梅峰路这家神秘海鲜馆,全天然海鲜,味道很棒,价格也不贵
▶️ 觅食41 : 福州三迪中心这家泰国菜馆,西餐风十足,好多人排队,生意火爆
▶️ 觅食40 : 福州融侨中心这家云南菜馆,菜有特色,味不错,也不贵
▶️ 觅食39 : 福州南平东路这家私房菜,菜品颇有口碑,厨师名气大,但想吃可不容易
▶️ 觅食38 : 福州这家创意闽菜馆,有几道特色菜,吃完令人惊喜,就在“榕都318”
▶️ 觅食37 : 长乐漳港海边,这家海鲜楼难得有明码标价,味道环境均不错
▶️ 觅食36 : 福州琅岐这家土菜馆,海鲜新鲜,味道很棒,有的菜在城里吃不到
▶️ 觅食35 : 福州金山这家闽北菜馆,一道炒饭竟吸引众多食客
▶️ 觅食34 : 福州武夷绿洲这家神秘私房菜,一餐只做两桌,味道超棒
▶️ 觅食33 : 福州花海旁的这家精工闽菜,挺适合福州人口味,价格也不贵
▶️ 觅食32 : 福州这家餐馆无菜单,上菜令人惊喜连连,性价比超高,就在总院旁
▶️ 觅食31 : 福州这家私密闽菜馆,没打招牌,熟客好多,就在洪山桥旁
▶️ 觅食30 : 福州这家藏在巷子深处的海鲜馆,食材新鲜,味道很棒,也不贵
▶️ 觅食29 : 福州五四路口这家闽清菜馆,好多经典特色菜,特别适合福州人口味,生意超爆
▶️ 觅食28 : 福州东二环这家高档西餐厅,味道、环境超棒,就是有点贵
▶️ 觅食27 : 永泰嵩口古镇这家土菜馆,好多特色菜,味美量足
▶️ 觅食26 : 福州西屿龙自助日料,环境不错,菜量设计有点“小气
▶️ 觅食25: 永泰梧桐镇这家土菜馆,味道超棒,量足又不贵
▶️ 觅食24: 福州这家闽菜火锅,食材、味道都很棒,又不贵,不过你吃不到了,因为。。。
▶️ 觅食23: 福州西二环这家神秘私房菜,对外没挂招牌,味道很惊艳
▶️ 觅食22: 福州广场边上的这家自助餐厅,各种高档海鲜吃到爽爆,价格中上
▶️ 觅食21: 福州塔头路这家海鲜馆,开在海鲜批发市场楼上,食材、味道均不错
▶️ 觅食20: 福州富黎华正大店,环境一流,菜品还行,价格比老店贵
▶️ 觅食19: 福州华林路这家三明菜馆,有好多当地特色小吃,价格不贵
▶️ 觅食18: 福州东街这家泰国菜餐厅,味道不错,性价比高,但位置较难找
▶️ 觅食17: 福州金山这家闽北菜馆,好多特色美食,味道不错
▶️ 觅食16: 福州世欧广场这家人气日料店,名不虚传,当然价格也不低
▶️ 觅食15: 福州这家老牌平潭菜餐馆,好多平潭特色小吃
▶️ 觅食14: 福州阿弥陀佛珍素馆:菜品好不好吃,要看运气
▶️ 觅食13: 福州这家高端莆田菜馆,味道不错,就是上菜有点慢
▶️ 觅食12: 福州这家龙虾店推出改良版佛跳墙,不含酒味,味道不错
▶️ 觅食11: 福州这家专做鲍鱼的餐厅:鲍鱼做法多,但味道偏重,易起腻
▶️ 觅食10: 福州柳河路藏着一家很有诗意的私房菜,环境清幽,菜品不错
▶️ 觅食09: 福州安泰河边上藏着一家港式茶点,味道不输潮福城
▶️ 觅食08: 福州东街口这家素菜馆,环境、口味堪称一流,只是。。。
▶️ 觅食07: 福州悦满庭餐厅:环境很惊艳,味道一般
▶️ 觅食06: 福州这家高端的客家餐厅,你吃过吗?
▶️ 觅食05:福州华侨新村这家最早私房菜,你吃过吗?
▶️ 觅食04:在福州,能把福建各地特色菜都做得这么好,估计就这家了
▶️ 觅食03:福州悦华酒店自助餐,名气不小,吃完有点令人失望
▶️ 觅食02: 福州华侨新村这家私房菜,竟靠一道小菜勾住许多人的胃
▶️ 觅食01:福州南乡顺德菜,味道不错,性价比高
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