材料：秋葵、油、蚝油、盐、白糖

　　做法：

　　1、秋葵洗净，沥净水分。

　　2、将其去蒂，顺长切条，锅烧开水，放入秋葵加适量盐，少许油焯制2分钟。

　　3、捞出迅速放入冰水中过冷水。

　　4、然后捞出沥净水分装盘。

　　5、锅中加适量水烧开，加适量蚝油、盐白糖调味后，即可关火。

　　6、把熬好的蚝汁浇入盘中，即可上桌。口蘑蒜肠

　　材料：口蘑、蒜肠、葱、盐

　　做法：

　　1、蒜肠、口蘑切片。

　　2、油锅煎香小葱后下口蘑片。

　　3、炒到口蘑变软，微微出水时加一点点盐，放入蒜肠片，翻炒到蒜肠微卷，撒点小葱，开吃！迷你糖醋排骨

　　食材：排骨、盐、油、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、西红柿酱、芝麻

　　做法：

　　1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍。

　　2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟。

　　3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火。

　　4、待锅凉透捞出排骨。

　　5、热锅热油下白糖、陈醋、西红柿酱小火熬制。

　　6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。干煸蘑菇

　　材料：白灵菇1个；青辣椒1/2个；；红椒1/2个；葱段；姜片；蒜瓣；郫县豆瓣酱1饭勺；糖1饭勺；油适量；芝麻少许；

　　做法：

　　1、蘑菇洗净切片，青红椒切条；锅内放入少许油烧开，将蘑菇片放入转中小火；一面煎黄再煎另一面，两面煎黄后取出待用；

　　2、锅内留油，葱姜蒜放入锅中，中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火；加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒，炒至青红椒开始变软加白糖，翻炒均匀关火；撒上芝麻略微拌匀，出锅。泡椒凤爪

　　原料：鸡爪500克、白醋300ml、红辣椒20克、白砂糖10克、生姜10克、蒜20克、盐3克、白酒2ml、八角1个、桂皮2克。

　　做法：

　　1、准备食材：鸡爪、香辣泡椒水；PS:泡椒水我提前做好了，白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐等浸泡一个晚上。

　　2、鸡爪山水洗净，去趾甲。

　　3、锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟。

　　4、捞出，沥干水，放入冰水（冰的山泉水）中浸泡5分钟。

　　5、捞出，沥干水份。

　　6、鸡爪放入玻璃保鲜罐，倒入泡椒水浸没即可。

　　7、吃的时候，用干净无水筷子夹出，剩下的继续放冰箱想吃的是就吃。麻辣牛肉片

　　食材：瘦牛肉400g 、洋葱半个、 美人椒3根 、小米辣3根、 干辣椒5g 、姜丝5g 、大蒜4瓣、花椒3g 、麻椒3g、 孜然1g 、生抽3g、 砂糖2g、 盐1g、 料酒5g 、食用油

　　做法：生意不好了又不甘心每天打工看老板脸色可以+山叁③②灵四⑤酒灵三，带你一起赚钱。

　　1、瘦牛肉切3mm的厚片，冷水下锅，加入料酒，焯水到牛肉变色，捞出备用；

　　2、洋葱切丝，美人椒和小米辣切辣椒段，姜切丝，蒜拍碎

　　3、炒锅烧热，加入食用油，油冒出青烟，下入姜丝和蒜碎，

　　4、下入焯水的牛肉翻炒2-3分钟，加入干辣椒和花椒、麻椒，小火翻炒到牛肉有焦黄色

　　5、加入美人椒和孜然，盐继续翻炒

　　6、加入糖和酱油，翻炒到肉的颜色 变成棕褐色，加入小，米辣和洋葱丝翻炒均匀出锅。

　　7、盛盘就可以吃了。木耳笋片炒肉

　　材料：猪瘦肉，木耳，笋尖，红绿彩椒，料酒，盐，淀粉，蒜片橄榄油，蚝油，

　　做法：

　　1、木耳泡发，撕成小块，笋切片，焯一下，红绿椒切丝。

　　2、猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。

　　3、锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。

　　4、留底油，放蒜片爆香，放笋片、木耳，翻炒。

　　5、放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下，最后加彩椒丝，味精，翻炒出锅。大肠炒酸菜

　　材料：猪大肠500克、酸菜200克、大肠适量、酸菜适量、姜片适量、蒜片适量、干辣椒适量。

　　做法：

　　1、生姜切片、红椒切片、蒜头切片，酸菜洗净切片。

　　2、大肠翻个面，加生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次清洗干净。

　　3、大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟，压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。

　　4、锅内热油，下姜片蒜头煸香，下大肠翻炒，加少许生抽、食盐调味。

　　5、将大肠推至一边，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉调味，加红椒翻炒至断生即可。家常黄焖鸡

　　用料： 鸡腿3个、香菇（我是干的新鲜的混用）13个、青椒1个、红椒1个、姜1小块、大葱半段、大蒜2粒、盐1小勺、白糖1小勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白胡椒粉1小勺、八角1个、干辣椒（可不加）3个；

　　做法：

　　1.如果是用干香菇，要提前洗干净，用热水泡发，热水可以多加些，一会儿用这个水来焖鸡会很香；鸡腿剁成块，放入盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制；

　　2.青红辣椒去掉辣椒籽，切成小块；大葱切小段；姜切片；蒜可以切块，也可以不切；锅里放油，爆香姜葱蒜；放入鸡肉，炒到鸡肉变色；放入酱油、蚝油、八角、干辣椒、白糖翻炒均匀；

　　3.放入香菇、泡香菇的水，水要没过鸡肉，开大火煮开；煮开后，盖上锅盖，转中小火，焖半小时；

　　4.焖好以后，打开锅盖，大火收汁，收到你喜欢的程度就可以了，建议多留点汤，泡饭；收好汁以后，放入青红辣椒，翻炒到断生，起锅。卷心菜炒粉丝

　　食材：卷心菜、五花肉、葱、姜、蒜、红椒、油、老抽、料酒、盐各适量

　　做法：

　　1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软。

　　2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁。

　　3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜。

　　4、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

　　5、直到入味变软，加入红椒炒匀即可。茭白炒肉丝

　　食材：茭白，瘦肉，小米辣，生姜，食用油，盐，蚝油，生抽，玉米淀粉。

　　做法：

　　1、茭白清洗干净后切丝备用。

　　2、瘦肉切丝，碗中加蚝油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀。

　　3、锅里倒油，烧热放入生姜末小火翻炒，后加入小米辣。

　　4、等小米辣炒出辣味，加入肉丝，大火快速翻炒。

　　5、炒至肉表面稍变色，加入茭白一起翻炒。

　　6、翻炒几下，加入盐继续翻炒30秒左右，出锅。啤酒肥肠煲

　　原料：肥肠；洋葱；蒜头；生姜；葱花；红椒；大蒜；

　　调料：酱油；盐；白糖；啤酒；白胡椒粉；

　　步骤：

　　1、红椒切块，葱打葱结，老姜切片，洋葱切小块，大蒜切蒜花，大肠切小段；

　　2、锅里放少许油，洋葱搁2/3到锅内，小火慢慢炒，把洋葱香味都炒出来放入肥肠，略加拌炒；

　　3、放少许生抽，因为处理肥肠的时候，卤的时候就放了酱油的，处理好的肥肠酱油色足够，所以做肥肠煲的时候我就放了点生抽，这个看自己喜欢，要喜欢酱油色重的，可以同时搁些老抽；搁适量盐，少许白糖拌炒均匀；

　　4、倒入煲内，搁上葱跟姜片，倒入啤酒，差不多没过大肠，

　　5、盖上锅盖，大火煮开，转中小火炖；打开锅盖取出熟烂的葱跟姜片；放入剩下的一点洋葱，还有红椒，盖上锅盖，大火焖煮、收汁；鲜虾五彩萝卜汤

　　原料：鲜虾仁20个左右；白萝卜半个；红萝卜半个；心里美萝卜少许；鹌鹑蛋5个；西兰花少许；

　　调料：鸡汤适量；料酒1勺；胡椒粉少许；香油1勺；盐适量；

　　步骤：

　　1、用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟。虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝。

　　2、将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用。再加入剥好皮的鹌鹑蛋。

　　3、再加入小朵的西兰花同煮。待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。酸辣莴笋丝

　　原料：莴笋300克；

　　调料：植物油15毫升；葱1节；盐3克；辣椒2个（可以用彩椒）；醋1汤勺；

　　步骤：九游娱乐(jiuyou-ninegame.com)是一家体育电竞娱乐平台，旗下业务包括九游体育、九游电竞等产品，九游娱乐官方网站还参与游戏和流行文化相关的直播、在线视频以及虚拟活动。他们的目标是为游戏玩家和内容创作者提供一个与观众互动的平台，并围绕他们的共同兴趣建立一个社区。

　　1、莴笋剥去叶子，然后削皮洗净，然后斜刀切成4毫米左右的大片，码放整齐，再改刀成细丝，参照筷子的粗细；

　　2、辣椒去籽切成细丝(辣椒籽留用)，葱切小段；

　　3、炒锅烧热放油，然后把辣椒籽放进去炸香；

　　4、辣椒籽炸香后放葱、辣椒炸香；放入切好的莴笋，大火翻炒1.5分钟左右；

　　5、加入醋和适量盐，再稍稍翻炒半分钟的时间，即可关火出锅；醋熘大白菜

　　主料：白菜200克；

　　调料：食盐5克、酱油5克、醋30克、葱3克、干辣椒5个、香油少许、水淀粉半碗、白糖3克；

　　做法：

　　1.白菜洗净，去除菜叶，只留白菜梆，将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿；

　　2.锅中倒入油，烧至5成热时，放入干红辣椒段爆香；

　　3.然后放入葱花，随后倒入白菜片翻炒1、2分钟；

　　4.放入醋调味，加入少许酱油，加入白糖提鲜；

　　5.白菜片开始变软时，加入盐调味；

　　6.白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡；

　　7.最后淋入香油，翻炒均匀即可.