豆豉辣椒炒荷包蛋

　　材料：鸡蛋，豆豉，青椒，小米辣，大蒜，生姜，酱油，盐，花生油

　　

　　做法：

　　1、将辣椒洗净，切成段，姜切末，蒜切片

　　2、锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎熟透

　　3、逐一煎好，把煎好的蛋，切成小块

　　5、锅内放少许油，加入姜蒜、豆豉炒香

　　6、放入辣椒，能让辣椒变咸的少许盐，炒香

　　7、放入切好的煎蛋，放一点酱油翻炒，使鸡蛋滋润入味

　　红烧腐竹

　　材料：腐竹，黑木耳，胡萝卜，葱，姜，蒜，料酒，酱油，糖，蚝油

　　

　　做法：

　　1.腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片

　　2.锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片

　　3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒

　　4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻

　　5.待汤汁收浓时，加入适量蚝油，翻炒均匀即可出锅了

　　香煎茄盒

　　材料：茄子、鸡蛋、面粉、淀粉、水

　　

　　做法：

　　1、长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片九游娱乐(jiuyou-ninegame.com)是一家体育电竞娱乐平台，旗下业务包括九游体育、九游电竞等产品，九游娱乐官方网站还参与游戏和流行文化相关的直播、在线视频以及虚拟活动。他们的目标是为游戏玩家和内容创作者提供一个与观众互动的平台，并围绕他们的共同兴趣建立一个社区。

　　2、茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水

　　3、干净碗里倒入适量面粉

　　4、打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开

　　5、再调入1汤匙淀粉

　　6、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊

　　7、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热

　　8、茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能

　　9、电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可。

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