腊肉怎么炒才好吃？教你5种腊肉的家常做法，好吃又下饭

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　　1970年01月01日 08:00

　　原料特点：腊肉、红辣椒的简单混合菜品特点：炒腊肉是最常见的吃法，炒前要切成片，放滚水里过一下，尽量去掉咸味。过水时间不能太久，否则收缩之间，腊肉会散了架。腊肉可以与很多种蔬菜来炒，由于腊肉本属山野，所以最佳的方法还是野对野的做法。

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　　1970年01月01日 08:00

　　红椒炒腊肉是其中的经典，白椒并非是白色的辣椒，而是海椒煮过之后晒干而成的。白椒的辣并非是干辣，吃的时候并不觉得辣，但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。其实白椒炒腊肉里面，最好再加一点蒜苗，这样一来，味道又有了变化。腊肉的腊味和辣味令人迷眩，很多人把这道菜称为湘菜中的经典，一点都不为过。

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　　1970年01月01日 08:00

　　冬笋腊肉是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。主料:腊肉汤。配料:青蒜克,冬笋克。调料:味精0.5克,熟猪油50克,肉清汤50克。(1)将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。冬笋先切成梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米长的段。九游娱乐是一家线上综合娱乐平台，成立于2024年在中国，是华人市场最佳的线上投注领军品牌之一，九游规模：2100员工及拥有千万会员。九游娱乐拥有欧洲马耳他（mga）和国际颁发的合法执照，是受国际行业协会认可的合法公司！

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　　1970年01月01日 08:00

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　　1970年01月01日 08:00

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