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　　准备好红酒，番茄酱和葡萄果酱

　　苹果去皮切小块，用淡盐水泡泡防止氧化

　　把五花肉放入锅里，煸炒出油

　　放入红酒，番茄葡萄酱拌匀，大火烧开转小火烧1个小时至肉皮软烂

　　放入苹果块

　　继续烧至苹果软烂。（我不喜欢苹果太软烂，只烧了10分钟。）

　　     这是在一家江浙菜馆里吃到的，英文菜名为：西式东坡肉，为什么中文叫德国肉，我就不知道了。

　　      这个菜我觉得还不错，口感咸中带甜，软烂味醇，肥而不腻，瘦而不柴，希望大家也喜欢。