做法;1.虾洗净,从虾背剪开去虾线,虾芒,洗净.

　　2.青椒与洋葱洗净切丝,葱,姜洗净切碎.

　　3.粉丝用温水泡一下.

　　4.锅里油热,放姜爆香,放虾煸炒至转色,盛出.

　　5.另取锅,油热,放下青椒与洋葱煸炒至转色.

　　6.放粉丝,放些水.

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　　7.放入虾,放调料,糖,盐,料酒,胡椒粉,大火煮开4--5分钟左右.

　　8.放些鸡精,葱段即可.

　　9.装盆

　　此菜里的配料不能多放,多放就没有味道了.

　　此三丝中的粉丝最好吃,按俺LG的话说"象极了鱼刺"!