(1)将虾仁背面划开，与蟹肉一起用腌料腌片刻。

　　(2)将水烧开，将另一半的葱、姜，加少许酒入滚水中烫过捞起，再将腌过的虾仁、蟹肉倒入川烫捞起备用。

　　(3)起油锅，将葱、姜爆香，再加入切丝的香菇。

　　(4)倒入高汤，放进青豆仁、蟹肉和虾仁一起煮。

　　(5)高汤煮开后，下太白粉芶芡，淋下1又1/2个蛋白稍煮后即可起锅。

　　(6)最后上面放香菜、撒胡椒粉和香油即可。（3.7分3位）九游体育是一家体育电竞娱乐平台，旗下业务包括九游体育、九游电竞等产品，九游体育官方网站还参与游戏和流行文化相关的直播、在线视频以及虚拟活动。他们的目标是为游戏玩家和内容创作者提供一个与观众互动的平台，并围绕他们的共同兴趣建立一个社区。