活的基围虾用滚水烫一下，捞出，去皮，备用

　　包菜清洗干净，撕成片儿，备用

　　大蒜，辣椒，切块，备用

　　粉丝用滚水煮熟，捞出，用水泡着，备用

　　起油锅，放入大蒜，辣椒，爆香，接着放入虾仁，翻炒几下，放入包菜，大火翻炒，调入精盐，快熟时放入粉丝，临出锅前调入少许鸡精即可

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