软软软の章鱼烧

　　这才是在日本大阪吃到的味道！

　　

　　

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　　现点现做 · 真材实料

　　难得在广州找到正宗的章鱼烧

　　就在越秀的日料一条街

　　

　　△ 老规矩，文末请你免费吃！△

　　01

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　　广州最正的日本大阪章鱼烧

　　

　　就算开在日料一条街，他们家也是超级显眼的！门头上的巨大章鱼戏鸡，就像漫画里的场景。

　　

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　　门口的装饰也很有日本feel。两位小哥在烤炉前忙活，烤章鱼烧的全过程都能围观，超治愈！

　　

　　老板邵先生早年在日本留学，半工半读在居酒屋和章鱼烧店打工了4年。回到广州开了居酒屋和这家章鱼烧，想把正宗的日本味道，分享给大家！

　　日本大阪运回来的铜板

　　

　　别小瞧这几块铜板，它们都是妥妥的日本血统，而且身经百战。这样的铜板做出来的章鱼烧，受热均匀不会粘底。

　　食材和酱汁，大阪原汁原味的！

　　

　　章鱼烧很讲究粉浆，与日本做法一样只用鸡蛋和牛奶两种食材，不添加其他粉质，才会有正宗的柔软绵密的口感。

　　等待5min，章鱼烧出炉啦！

　　

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　　滚一滚

　　

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　　翻一翻

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　　带走开吃

　　02

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　　软绵绵的章鱼烧，有③种吃法

　　

　　与国内常见的章鱼烧不一样，口感完全不是Q弹的那种，而是柔软绵密的感觉。正是这种味道，和圈妹在日本大阪吃过的一模一样！

　　除了常见的章鱼烧丸子，

　　他们家还有特别的吃法。

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　　整颗吃

　　

　　拉丝吃

　　

　　夹着吃

　　直接吃 · 招牌大阪章鱼烧

　　

　　装满了小船的招牌大阪章鱼烧，个头有乒乓球那么大。中间还有加上天妇罗碎和红姜丝，还原了日本的味道。

　　

　　只用牛奶鸡蛋做的丸子，金黄的外皮香口软韧，中间绵密的口感就像吃了一口豆腐。

　　

　　包裹住大块的新鲜章鱼肉，已经提前煮熟，入口Q弹饱满，真材实料吃得到。

　　

　　上面满满盖上了一层木鱼花，淋上了正宗的秘制日式酱汁和沙拉酱，惹味咸甜。

　　拉丝吃 · 拉丝章鱼烧饼

　　

　　没想到章鱼烧还能拉丝吧！加入了超多芝士，超长拉丝的章鱼烧饼，趁热吃才是正确答案！

　　

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　　吃前要拌一下，把丸子与厚厚的芝士融合在一起，每一口都拉丝！奶香浓郁，与绵软的口感完美契合！

　　夹着吃 · 章鱼烧虾片

　　

　　香脆的虾饼，配上刚刚烤好的章鱼烧，拿到还是温热的，第一口就是满满的鲜香味！

　　

　　酥脆虾片

　　

　　第一步要把章鱼烧压扁，丸子还会爆浆，外酥里嫩！到手要尽快吃，不然虾片容易变软。

　　除了章鱼烧，

　　他们家的日式炸鸡必须吃！

　　会爆汁的炸鸡

　　

　　大块的鸡腿肉经过秘制调味，炸到金黄焦脆。外酥里嫩，酥脆嫩滑，轻轻咬开瞬间爆汁。

　　

　　

　　

　　酥香无比，配上沙拉酱和七味粉大口开吃。中间完全没有骨头，每一口都是啖啖肉！

　　

　　不只是章鱼烧和炸鸡，店里还有日本生啤和软饮，搭配一起吃才是超丰富的味觉享受！

　　看馋了吗？免费请你吃吧！

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　　后台回复“章鱼”

　　添加小编，免费请吃章鱼烧！

　　

　　到店还有福利哦~

　　2人同行到店

　　招牌大阪章鱼烧，买一送一

　　（每日限量，以店面显示为准哦~）

　　

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　　TAKOTAKO CHYAN

　　酱章鱼烧

　　教育路总店

　　地址：越秀区教育路20号（距地铁1/2号线公园前站J出口步行550m）

　　营业时间：周一至周日 13:30-22:00

　　永庆坊贰店

　　地址：荔湾区永庆坊安土街

　　（即将营业，敬请期待...）

　　江南大道店

　　地址：江南大道中255号之4

　　（即将营业，敬请期待...）

　　编辑/啊呜

　　图片/黑仔